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Quappe
Die Quappe (Lota lota) ist eine echte Besonderheit unter den heimischen Süßwasserfischen: Sie gehört zur Familie der Dorsche und ist deren einziger dauerhaft im Süßwasser lebender Vertreter. Erfahren Sie mehr über Lebensraum, Lebensweise, Geschmack und die Verwendung der Quappe als Speisefisch.