Matjessalate
– norddeutsche Feinkost frisch genießen
Unsere tagesfrisch zubereiteten Matjessalate verbinden zarten Matjes mit ausgewählten Zutaten wie Apfel, Zwiebeln, Gurken und feinen Dressings. Ob klassisch würzig oder fruchtig-cremig – entdecke norddeutsche Feinkost in bester Qualität und bestelle deine Lieblingssorte bequem online bei GreetFish.
Edle Matjesfilets in Sahnesauce
Inhalt: 500 Gramm (24,98 € / 1000 Gramm)
Greetsieler-Matjes-Stipp
Inhalt: 500 Gramm (17,98 € / 1000 Gramm)
Fischertopf (Matjeshappen in Sahnesauce)
Inhalt: 250 Gramm (33,96 € / 1000 Gramm)
Matjes-Symphonie
Inhalt: 250 Gramm (25,96 € / 1000 Gramm)
Matjessalat Natur mit knackiger Paprika
Inhalt: 250 Gramm (25,00 € / 1000 Gramm)
Matjesschmaus Helsinki
Inhalt: 250 Gramm (23,00 € / 1000 Gramm)
Edle Matjesfilets in Dijoncreme
Inhalt: 500 Gramm (24,98 € / 1000 Gramm)
Skipper Frühstück
Inhalt: 250 Gramm (27,40 € / 1000 Gramm)
Curry-Matjes-Salat
Inhalt: 250 Gramm (26,96 € / 1000 Gramm)
Matjes-Cocktail Mango
Inhalt: 250 Gramm (27,80 € / 1000 Gramm)
Kräuter-Matjes-Salat mit knackiger Paprika
Inhalt: 500 Gramm (29,90 € / 1000 Gramm)
Matjessalat 'Nordlicht'
Inhalt: 250 Gramm (45,80 € / 1000 Gramm)
Matjes in Preiselbeercreme Lord Nelson
Inhalt: 500 Gramm (25,10 € / 1000 Gramm)
Holsteiner Matjes Salat
Inhalt: 250 Gramm (31,80 € / 1000 Gramm)
Cremige Pfeffer-Happen
Inhalt: 250 Gramm (26,36 € / 1000 Gramm)
Pikante Greetsieler Sahnematjesfilets
Inhalt: 500 Gramm (24,98 € / 1000 Gramm)
🐟 Matjessalate – Nordischer Genuss in feiner Komposition
Zart, cremig und herzhaft – unsere Matjessalate vereinen die traditionelle norddeutsche Fischkultur mit abwechslungsreicher, moderner Feinkost. Ob pur, mit Kräutern oder in raffinierten Saucen veredelt – die hochwertigen Matjesfilets bilden die Basis für diese delikaten Salate, die sich sowohl als Brotaufstrich, kalte Vorspeise oder feines Buffet-Highlight eignen.
Bei GreetFish findest du eine große Auswahl liebevoll hergestellter Matjessalate, produziert von de Beer Fischfeinkost in Greetsiel – nach bewährten Rezepturen, täglich frisch zubereitet und exklusiv über unseren Shop erhältlich.
🧂 Unsere Matjessalat-Variationen im Überblick
✅ Cremige Pfefferhappen
Zarte Matjesstücke in einer fein abgeschmeckten, cremigen Sauce mit grünem Pfeffer. Eine würzig-milde Kombination mit leichtem Biss – ideal für Liebhaber pikanter, aber nicht scharfer Noten.
Serviertipp: auf Bauernbrot mit Rucola oder als Beilage zu Pellkartoffeln
✅ Curry-Matjessalat
Ein Hauch Exotik trifft auf traditionelle Fischküche: Matjesfilet in einer cremigen Currysauce mit feiner Fruchtnote, oft mit Apfel oder Ananas abgerundet. Fruchtig, cremig, leicht pikant.
Serviertipp: zu Ofenkartoffeln, als Wrap-Füllung oder auf geröstetem Baguette
✅ Edle Matjesfilets in Dijonsauce
Fein marinierte Matjesfilets in einer würzigen Dijonsenf-Creme – eine französisch inspirierte Variante mit leichtem Senfbiss. Die Sauce bringt Tiefe und eine angenehme Schärfe.
Serviertipp: mit Feldsalat und Ei oder als Vorspeise im Glas
✅ Edle Matjesfilets in Sahnesauce
Die klassische Variante: milde Sahnesauce, fein abgeschmeckt mit Gewürzen und Zwiebeln, umschmeichelt die zarten Matjesfilets. Norddeutsche Tradition pur.
Serviertipp: mit neuen Kartoffeln und frischem Dill oder auf Schwarzbrot
✅ Matjesfilets in Preiselbeercreme – „Lord Nelson“
Eine edle, leicht süßliche Kombination: Matjes mit fruchtiger Preiselbeercreme, sanft abgestimmt mit Zwiebeln und feinen Gewürzen. Elegant und besonders beliebt zu festlichen Anlässen.
Serviertipp: als Häppchen auf Pumpernickel oder als Topping auf Rote-Bete-Carpaccio
✅ Matjessalat Natur
Unverfälscht, puristisch, voller Geschmack: Zarte Matjesstücke in leichter Aufgussmarinade, ohne cremige Sauce – perfekt für Eigenkreationen oder Puristen.
Serviertipp: mit Zwiebelringen, Apfelspalten und Kartoffelwürfeln
✅ Matjessalat mit Kräutern
Frisch gehackte Gartenkräuter verleihen diesem Matjessalat ein sommerlich-leichtes Aroma. Besonders fein zu leichten Mahlzeiten oder als Brotbelag.
Serviertipp: mit Vinaigrette auf Salat oder im Baguette mit Tomate
✅ Matjessalat „Nordlicht“
Eine besondere Mischung aus klassischen Zutaten und regionaler Würze – mit einem Hauch Meerrettich, Apfelstücken oder Senfcreme (variiert je nach Charge). Ein echter Hingucker auf jedem Teller.
Serviertipp: auf Kartoffelpuffer oder zu frischem Weißbrot mit Gurkenscheiben
🍽️ Serviervorschläge & Ideen
-
Klassisch: Mit Pellkartoffeln, Gurkensalat und frischen Kräutern
-
Modern: Als Vorspeise im Glas mit Salatbett und Croutons
-
Auf Brot: Auf frischem Bauernbrot, Pumpernickel oder Toast
-
Buffetgerecht: In kleinen Portionsschälchen oder Tapasgläsern
-
Als Wrap-Füllung: Mit Salat, Gemüse und herzhafter Sauce
❄️ Lagerung & Versand
-
Gekühlt bei max. 4 °C lagern
-
Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren
-
Versand im gekühlten Frischepaket deutschlandweit über GreetFish
-
Ideal auch für Matjesfans als Geschenkbox
✅ Fazit: Matjessalate von GreetFish – Tradition trifft Genuss
Unsere Matjessalate bringen norddeutsche Fischtradition und moderne Feinkostkultur harmonisch zusammen. Ob klassisch, fruchtig, würzig oder pur – hier findet jeder Fischliebhaber die passende Variante. Mit hochwertigen Zutaten, handwerklicher Herstellung und viel Liebe zum Detail – exklusiv bei GreetFish.
👉 Jetzt entdecken und deinen Lieblingssalat bequem nach Hause bestellen!