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Pangasius
Der Pangasius ist ein milder Süßwasserfisch aus Südostasien und zählt zu den weltweit wichtigsten Speisefischen aus Aquakultur. Im Fischlexikon erfahren Sie alles über Herkunft, Geschmack, Eigenschaften und seine vielseitige Verwendung in der Küche.
Piranha
Der Piranha (Pygocentrus nattereri) ist ein berühmter südamerikanischer Süßwasserfisch mit scharfen Zähnen und festem, weißem Fleisch. Im Fischlexikon erfahren Sie alles über Lebensraum, Geschmack und seine Bedeutung als Speisefisch.