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Wels

Der Wels (Silurus glanis) ist der größte heimische Süßwasserfisch Europas. Im Fischlexikon erfahren Sie alles über Lebensraum, Geschmack, nachhaltige Aquakultur und seine vielseitige Verwendung in der Küche.

White Tiger Garnele

Die White Tiger Garnele (Litopenaeus vannamei) ist die weltweit wichtigste Zuchtgarnele. Im Fischlexikon erfahren Sie alles über Lebensraum, Geschmack, nachhaltige Aquakultur und vielseitige Verwendung in der Küche.

Wolfsbarsch (Loup de Mer)

Der Wolfsbarsch (Loup de Mer) zählt zu den beliebtesten Speisefischen der mediterranen Küche. Mit seinem festen, saftigen Fleisch und dem milden Geschmack eignet er sich hervorragend zum Grillen, Braten oder Garen im Backofen und begeistert Genießer auf der ganzen Welt.