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Igelfisch (Fugu)
Der Igelfisch, in Japan als Fugu bekannt, zählt zu den exklusivsten Delikatessen der Welt. Im Fischlexikon erfahren Sie alles über Lebensraum, Eigenschaften, die traditionelle Zubereitung und warum Fugu nur von speziell ausgebildeten Köchen verarbeitet werden darf.