Schollenfilet ohne Haut fangfrisch
Schollenfilet ohne Haut fangfrisch
22,49 €*
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Produktinformationen "Schollenfilet ohne Haut fangfrisch"
Frisches Schollenfilet ohne Haut – Zarter Genuss aus dem Meer
Fangfrisch · Hautlos · Vielseitig · Fein im Geschmack
Unser frisches Schollenfilet ohne Haut überzeugt durch seine zarte Textur, den milden, leicht süßlichen Geschmack und die unkomplizierte Zubereitung. Ob klassisch in Butter gebraten oder modern mediterran serviert – dieses Filet bringt Fischgenuss auf höchstem Niveau direkt auf Ihren Teller.
🐟 Produkt-Highlights:
-
✅ Ohne Haut – küchenfertig & leicht zu verarbeiten
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✅ Zartes, saftiges Fleisch – feiner Geschmack, kein „fischiger“ Geruch
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✅ Vielseitig – perfekt zum Braten, Dünsten, Backen oder Grillen
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✅ Gesund & leicht – kalorienarm, proteinreich, mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren
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✅ Nachhaltige Herkunft – verantwortungsvoll gefangen aus dem Nordostatlantik
🍽️ Rezeptidee: Schollenfilet „Finkenwerder Art“ mit Speck & Zwiebeln
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Portionen: 2
Zutaten:
Für die Filets:
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2 frische Schollenfilets
-
4 EL Mehl
-
Salz, Pfeffer
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2 EL Butterschmalz oder Pflanzenöl
Für den Belag:
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100 g Speck (gewürfelt)
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1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
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1 EL Butter
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½ TL Pfeffer
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½ Bund Petersilie (gehackt)
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1 Zitrone (in Spalten)
Zubereitung:
1. Filets vorbereiten:
Abspülen, trocken tupfen, würzen & mehlieren. Überschüssiges Mehl abklopfen.
2. In der Pfanne braten:
In Butterschmalz ca. 5–6 Min. pro Seite goldbraun und knusprig braten. Warmstellen.
3. Belag zubereiten:
Speck knusprig auslassen, Zwiebeln glasig dünsten. Butter, Pfeffer & Petersilie einrühren.
4. Anrichten:
Filets auf Teller geben, mit Speck-Zwiebel-Mix toppen & mit Zitronenspalten servieren.
🍴 Serviervorschläge:
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🥔 Traditionell: Mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln
-
🥗 Leicht & frisch: Mit Gurkensalat oder Blattsalat
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🍞 Rustikal: Mit Bauernbrot & Butter
🌿 Zubereitungsvarianten:
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🔥 Vom Grill:
Filets mit Olivenöl, Knoblauch & Kräutern marinieren, 8–10 Min. grillen. -
🍅 Mediterran:
Statt Speck mit einer Mischung aus Tomaten, Oliven & Kräutern servieren. -
🍋 „Müllerin Art“:
In Butter gebraten, mit Zitronensaft und Mandelblättchen vollendet.
💡 GreetFish-Tipp:
🔹 Schollenfilet nur vorsichtig wenden, da es sehr zart ist.
🔹 Für ein extra Aroma: Vor dem Braten mit Zitronensaft beträufeln.
✅ Fazit: Zarte Vielfalt für jeden Geschmack
Frisches Schollenfilet ohne Haut ist die ideale Wahl für alle, die ein leichtes, elegantes Fischgericht suchen. Mit seiner feinen Struktur, den vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten und seinem milden Aroma ist es ein echter Favorit für jede Jahreszeit.
👉 Jetzt fangfrisches Schollenfilet bei GreetFish bestellen – küchenfertig & voll im Geschmack
| Allergene: | Frei von Milch, Frei von Senf |
|---|---|
| Ernährungsweise: | Glutenfrei, Pescetarisch |
| Fangmethode: | Schleppnetzfischerei |
| Haltbarkeit mit Versandtag: | ca. 5 Tage +2°C bis +7°C |
| Herkunft: | Nordsee, Salzwasser, Wildfang |
| Packungsform: | für den Transport vakuumiert |
| Zustand: | Frisch |
| Brennwert kj | 330 kj |
| 80 kcal | |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,36 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 18,1 g |
| Salz | 0,08 g |
| Natrium | 0 g |
| Fisch | Ja |
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1 - 10 von 12 Bewertungen
17. Juni 2023 20:11
Absolut frisch & lecker
So muss frischer Fisch sein: schöne große Filetstücke, ohne Gräten und nach Meer schmeckend. Hier merkt man den wahren Unterschied zwischen TK-Fisch und Frischfisch - nach Ende der Garzeit in der Pfanne hat dieser frische Fisch fast noch komplett die gleiche Größe wie zu Beginn des Bratens; also fast kein Schrumpfen, kein Wasseraustritt. Sehr gut!!!
20. Oktober 2022 13:04
Super lecker
prompte frische vakumierte Lieferung
21. April 2022 13:21
alles super
alles super
1. Februar 2022 14:53
Sehr guter, sehr frischer Fisch ohne Gräten.
Sehr guter, sehr frischer Fisch ohne Gräten. Jederzeit wieder
19. Januar 2022 12:44
super Frisch
So frisches Schollenfilet haben wir selten gegessen. Keinerlei Fischgeruch und einfach lecker
15. April 2021 14:24
kein fisch im normalerweise verzehrfähigem zustand
Leider hat das schollenfilet schon einen tag nach lieferung sehr streng nach fisch gerochen. frisch ist was anderes
31. Dezember 2020 11:41
Reiner Fischgenuss
Reiner Fischgenuss
21. Oktober 2020 13:20
Alles super OK
Alles super OK
24. Juni 2020 20:49
Bestens!
Sehr zart, fast grätenfrei, meine Lieblingsscholle.
19. Mai 2020 08:54
Nur zu empfehlen, mit dem Paniermehl von
Nur zu empfehlen, mit dem Paniermehl von Klaassen bestäuben und braten
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