Grillen
Grillgenuss mit Fisch – fein, frisch & voller Geschmack
Von der Fischbratwurst über saftige Lachssteaks bis hin zum aromatischen Grillbrett – hier finden Sie alles, was Sie für einen gelungenen Grillabend mit Fischspezialitäten brauchen.
Entdecken Sie unsere köstlich marinierten Fischprodukte, die speziell für den Grill vorbereitet sind: zarte Doraden, würzige Makrelen, edle Lachsfilets und viele weitere Sorten – sorgfältig gewürzt, perfekt portioniert und bereit für das Rost.
Ob als Alternative zum klassischen Grillgut oder als Hauptdarsteller Ihres BBQs:
Fisch vom Grill überzeugt durch feine Aromen, gesunde Inhaltsstoffe und echten Feinkostgenuss.
Unser Grillsortiment:
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Fischbratwurst & Fischfrikadellen
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Lachssteaks, Makrelen, Dorade & ganze Fische
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Grillbretter & Zubehör für Fischzubereitung
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Marinierte Spezialitäten & passende Dips
🔥 Fisch grillen – leicht gemacht mit GreetFish
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👉 Genießen Sie den Sommer mit feinsten Fischspezialitäten vom Grill – echt norddeutsch,
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Grillen von Fisch – Leichter Genuss vom Rost
Fisch vom Grill ist nicht nur eine gesunde Alternative zu Fleisch, sondern auch ein kulinarisches Highlight mit unvergleichlichem Aroma. Der zarte Eigengeschmack von Lachs, Dorade oder Forelle, kombiniert mit rauchigen Röstaromen und würzigen Marinaden, macht Fischgerichte vom Grill zu einem besonderen Erlebnis – ob beim Sommer-Barbecue im Garten oder beim gemütlichen Wintergrillen auf der Terrasse.
Wer Fisch grillen möchte, braucht keine Profi-Ausrüstung – sondern nur frischen Fisch, ein wenig Fingerspitzengefühl und die richtigen Tipps. Bei GreetFish findest Du nicht nur hochwertigen Fisch für den Grill, sondern auch passendes Zubehör wie Grillbretter, Gewürze und Marinaden, die den Fischgenuss perfekt abrunden.
Welche Fischsorten eignen sich zum Grillen?
Nicht jeder Fisch ist gleich gut für den Grill geeignet. Besonders ideal sind:
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Lachs – als Filet, Steak oder in Würfeln auf Spießen
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Dorade – im Ganzen gegrillt, besonders aromatisch
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Forelle & Lachsforelle – klassisch gefüllt mit Kräutern
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Makrele – ölhaltig, kräftig im Geschmack
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Seeteufel & Zander – festfleischig, ideal für Spieße
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Thunfisch – kurzgegrillt wie ein Steak
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Garnelen & Riesengarnelen – auf Spießen oder in Körben
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Tintenfischtuben & Calamari – sehr beliebt in der Mittelmeerküche
Tipp: Besonders fettreiche Fischsorten eignen sich gut, da sie beim Grillen saftig bleiben. Festeres Fischfleisch wie von Lachs, Zander oder Seeteufel lässt sich besonders gut wenden.
Grillmethoden für Fisch
Es gibt mehrere bewährte Methoden, Fisch auf dem Grill zuzubereiten:
1. Direktes Grillen (z. B. Lachssteak oder Forelle):
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Auf einem gut geölten Rost oder in einer Grillzange
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Ca. 4–6 Minuten pro Seite (je nach Dicke)
2. Indirektes Grillen (z. B. ganzer Fisch, mit Füllung):
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Bei geschlossenem Deckel
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10–20 Minuten bei ca. 180 °C
3. Fisch auf dem Grillbrett (Plank Grilling):
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Grillbrett aus Erle oder Zeder vor dem Grillen wässern
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Fisch auf das heiße Brett legen
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Perfekt für Lachs – bekommt ein einzigartiges Raucharoma
4. Grillspieße:
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Ideal für Fischwürfel, Garnelen oder Meeresfrüchte
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Wechsel mit Gemüse für mediterranen Flair
Marinieren & Würzen
Marinaden sorgen für Geschmack und schützen gleichzeitig das Fischfleisch vor dem Austrocknen. Geeignet sind:
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Zitronen-Kräuter-Marinade – mit Dill, Petersilie, Olivenöl, Zitrone
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Asia-Marinade – mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch
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Honig-Senf-Dill – besonders bei Lachs sehr beliebt
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Knoblauchöl – z. B. für Garnelen oder Muscheln
Verwende zum Marinieren am besten eine Stunde vor dem Grillen und lasse den Fisch im Kühlschrank ziehen. Für zarten Fisch empfiehlt sich auch ein sanftes Würzen direkt vor dem Grillen mit Meersalz, Zitronenabrieb und Pfeffer.
Serviervorschläge
Gegrillter Fisch passt zu vielen sommerlichen oder auch herbstlich-winterlichen Beilagen. Hier einige Ideen:
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Lachsfilet vom Grill mit Wildkräutersalat & Senf-Dill-Sauce
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Dorade vom Grill mit Rosmarinkartoffeln & Aioli
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Forelle mit Kräuterfüllung auf Gemüsebett
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Garnelenspieße mit Limettenbutter & Couscous
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Thunfischsteak auf Rucola mit Granatapfelkernen
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Seeteufelspieß mit mediterranem Grillgemüse
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Planked Salmon auf Erlenholz, serviert mit Süßkartoffelpüree
Ein spritziger Weißwein, ein kühles Bier oder eine hausgemachte Zitronenlimonade machen den Fischgenuss vom Grill perfekt.
Zubehör für das Fischgrillen
Im Shop von GreetFish findest Du alles, was Du brauchst:
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Grillbretter mit Branding – für stilvolles Plank Grilling
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Fischzangen & Grillspieße – zum sicheren Wenden
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Marinaden & Saucen – frisch und hausgemacht
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Kräutermischungen & Fischgewürze
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Zitronen, Remoulade, Aioli & Beilagen
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Fertige Grillpakete mit Fisch & Zubehör
Fazit
Fisch grillen ist gesund, leicht und unglaublich abwechslungsreich. Egal ob Du Klassiker wie Forelle oder Lachs zubereiten oder mit exotischen Meeresfrüchten experimentieren möchtest – mit der richtigen Auswahl, Zubereitung und etwas Inspiration gelingt Dir der perfekte Grillmoment.
Ob für das große BBQ mit Gästen oder das schnelle Abendessen auf dem Balkon: Bei GreetFish kannst Du Grillfisch online bestellen – fangfrisch, hausgemacht, bequem zu Dir nach Hause geliefert.