Lachsforelle küchenfertig fangfrisch

Frische Lachsforellen von de Beer aus Greetsiel – exklusiv bei GreetFish erhältlich

Entdecken Sie mit den frischen Lachsforellen von de Beer aus Greetsiel eine kulinarische Delikatesse direkt aus kontrollierter deutscher Aquakultur. Die Lachsforellen werden mit größter Sorgfalt aufgezogen, frisch verarbeitet und über den Onlineshop GreetFish direkt zu Ihnen geliefert – für echten Genuss aus der Region.

1. Qualität aus deutscher Aquakultur – Vertrauen in jeden Bissen

Die Lachsforellen von de Beer wachsen in zertifizierten deutschen Aquakulturen unter strengen Umwelt- und Qualitätsauflagen heran. Dank regionaler Aufzucht und kurzer Transportwege bleibt die Frische erhalten – und mit ihr der natürliche, milde Geschmack des Fisches.

2. Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten für Ihre kreative Küche

Ob gegrillt, gebraten, geräuchert oder im Ofen gegart – das zarte, saftig-rosa Fleisch der Lachsforelle ist die perfekte Basis für vielfältige Gerichte. Die feine Textur harmoniert mit mediterranen Kräutern, asiatischen Gewürzen oder klassischen Butter- und Zitronennoten. Ob zu Pasta, im Salat oder als elegantes Hauptgericht: Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

3. Ein Plus für Ihre Gesundheit – reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachsforellen enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf Herz, Gehirn und Entzündungsprozesse auswirken. Gleichzeitig liefern sie hochwertiges Eiweiß – ideal für eine bewusste und ausgewogene Ernährung mit Genussfaktor.

4. Für jeden Anlass – vom Alltag bis zum Festessen

Ob im Alltag oder bei besonderen Anlässen: Mit der frischen Lachsforelle von GreetFish servieren Sie ein hochwertiges Fischgericht, das Eindruck macht. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem edlen, regionalen Produkt – unkompliziert in der Zubereitung, aber raffiniert im Geschmack.

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Bestellen Sie Ihre fangfrische Lachsforelle online – küchenfertig ausgenommen und vakuumverpackt geliefert. Vertrauen Sie auf die Qualität von de Beer und genießen Sie die Vielfalt, Frische und Regionalität dieses Premiumprodukts.

🍽️ Rezept: Gebackene Lachsforelle mit Kräuter-Zitronen-Butter

Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten:

• 1 große Lachsforelle (ca. 1–1,5 kg, küchenfertig – erhältlich bei GreetFish)

• Salz & Pfeffer

• 1 Bio-Zitrone (Abrieb + Scheiben)

• 2–3 Knoblauchzehen (in Scheiben)

• 1 Bund frische Kräuter (z. B. Petersilie, Rosmarin, Thymian, Dill)

• 50 g Butter

• 2 EL Olivenöl

• 1 TL Paprikapulver (optional)

• Backpapier oder Alufolie

Zubereitung:

1. Vorbereiten:
   Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Lachsforelle abspülen, trocken tupfen und innen sowie außen mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Füllen:
   Zitronenabrieb mit etwas Butter vermengen und in die Bauchhöhle streichen. Anschließend mit Zitronenscheiben, Knoblauch und frischen Kräutern füllen.

3. Butter-Mix:
   Butter schmelzen, mit Olivenöl und Paprikapulver verrühren und die Fischhaut damit bestreichen.

4. Backen:
   Die Lachsforelle auf ein mit Backpapier oder Alufolie ausgelegtes Blech legen. Optional abdecken.
   Ca. 25–30 Minuten backen – die Alufolie nach der Hälfte der Zeit entfernen, damit die Haut knusprig wird.

5. Servieren:
   Mit frischen Kräutern garnieren. Ideal mit Salzkartoffeln, Gemüse oder einem Blattsalat.

🔥 Varianten-Tipps:

• Grill: In einer Grillzange oder Alufolie auf dem Grill ca. 20–25 Minuten garen

• Würzig: Mit einer Marinade aus Honig, Senf und Kräutern verfeinern

• Fruchtig: Zitronenscheiben durch Orangen ersetzen für einen neuen Twist

💡 Tipp: Die Lachsforelle sollte innen glasig und zart bleiben – nicht zu lange garen!

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