Lachssteak Steak Norw. Lachs im Anschnitt

🐟 Lachssteak Norwegischer Lachs im Anschnitt – Fangfrisch & Saftig

Unser Lachssteak im Anschnitt stammt aus den klaren, kühlen Gewässern Norwegens und überzeugt durch seine zarte Struktur, intensive Farbe und den vollen Geschmack des Nordatlantiks. Die feinfaserige Textur und das typisch orange-rosafarbene Fleisch machen diesen Fisch zu einer echten Delikatesse für Genießer. Ob in der Pfanne, auf dem Grill oder im Ofen – Lachssteak ist vielseitig und immer ein Genuss.

🧊 Qualität & Herkunft

• Frischer Lachs aus Norwegen – aus verantwortungsvoller und nachhaltiger Zucht

• Ideal für: Braten, Grillen oder Backen

• Besonders saftig durch den Anschnitt – mit Haut und charakteristischer Marmorierung

• Reich an Omega-3-Fettsäuren, hochwertigem Eiweiß und Vitamin D

🍽️ Rezept: Lachssteak mit Kräuter-Zitronen-Butter

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Portionen: 4

🛒 Zutaten:

• 4 Lachssteaks im Anschnitt (je ca. 180–200 g)

• 2 EL Olivenöl

• 1 TL Zitronensaft

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

• Salz & frisch gemahlener Pfeffer

• 1 EL frische Kräuter (z. B. Dill, Petersilie, Schnittlauch)

• 50 g Butter

• 1 Bio-Zitrone, in Scheiben

👨‍🍳 Zubereitung:

1. Lachssteaks würzen – mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben. Kurz ruhen lassen.

2. Pfanne erhitzen – Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch darin anschwitzen.

3. Braten – Lachssteaks 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie außen goldbraun und innen noch leicht glasig sind.

4. Butter verfeinern – Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Kräuter zugeben, kurz aufschäumen und mit Zitronensaft verfeinern.

5. Anrichten – Steaks auf Tellern anrichten, mit Kräuterbutter übergießen und mit Zitronenscheiben garnieren.

🥗 Beilagenempfehlung:

• Rosmarinkartoffeln oder Ofengemüse

• Grüner Spargel oder Buttererbsen

• Frischer Blattsalat mit Honig-Senf-Dressing

• Wildreis oder knuspriges Baguette

🔥 Grilltipp:

Für das Grillen empfehlen wir eine Grillmatte oder Fischzange, damit das zarte Fleisch nicht zerfällt und die Haut schön knusprig wird. Grillzeit: ca. 4 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze.

📦 Verpackung & Lagerung:

• Vakuumverpackt – frisch & hygienisch

• Haltbarkeit: 3–4 Tage bei +2 °C bis +7 °C (ungeöffnet)

• Portionsgröße: ca. 180–200 g je Steak

🏷️ Hersteller & Vertrieb:

• Hergestellt von: de Beer Fischfeinkost GmbH

• Vertrieb ausschließlich über: den Online-Shop GreetFish.de

✅ Fazit:

Das Lachssteak im Anschnitt ist ein unkompliziertes, hochwertiges Stück Fisch, das durch seine Frische, Saftigkeit und Vielseitigkeit begeistert. Ob für ein schnelles Abendessen oder den festlichen Grillabend – dieses Produkt bringt echten Premium-Fischgenuss auf den Teller.