Meeresfrüchte
Kategorie: Meeresfrüchte – Frutti di Mare mit Geschichte & Geschmack
Meeresfrüchte, auch bekannt unter der italienischen Bezeichnung „Frutti di Mare“, sind seit der Antike ein besonderer Genuss – geschätzt für ihren feinen Geschmack und ihre symbolische Bedeutung. Schon die alten Römer betrachteten Muscheln, Krebse und andere Meerestiere als kulinarischen Schatz und verewigten sie in kunstvollen Mosaiken, wie sie noch heute in Pompeji und Paestum zu bewundern sind.
Auch in religiösen Traditionen spielten Meeresfrüchte eine Rolle: Die Jakobsmuschel, auch Pilgermuschel genannt, wurde zu einem Zeichen der Pilgerschaft und erhielt sogar den Namen eines biblischen Stammvaters.
Bei Fischfeinkost Klaassen findest Du eine feine Auswahl an hochwertigen Meeresfrüchten – sorgfältig ausgewählt und ideal geeignet, um Dir zu Hause ein delikates mediterranes oder nordisches Gericht zuzubereiten. Ob als edle Vorspeise, raffinierte Pasta-Zutat oder als Teil einer klassischen Meeresfrüchteplatte:
👉 Hier kannst Du Meeresfrüchte in bester Qualität kaufen – frisch, aromatisch und vielseitig.
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Meeresfrüchte – frisch & tiefgekühlt genießen
Meeresfrüchte zählen zu den edelsten Delikatessen aus dem Meer. Ob frisch aus dem Fanggebiet oder direkt nach dem Fang tiefgekühlt – sie stehen für feinen Geschmack, kulinarische Vielfalt und gesunde Ernährung. Bei GreetFish bieten wir Ihnen eine große Auswahl an frischen und TK-Meeresfrüchten für jeden Anlass: von Muscheln über Garnelen und Krabben bis hin zu Tintenfisch, Pulpo und Jakobsmuscheln.
Die Auswahl reicht von zartem Krabbenfleisch über aromatische Jakobsmuscheln bis hin zu Grünschalenmuscheln, Tintenfischtuben oder dem klassischen Seafood-Mix – frisch oder tiefgekühlt, küchenfertig vorbereitet für eine unkomplizierte Zubereitung in Ihrer Küche.
🦐 Frisch oder TK – Wo liegt der Unterschied?
Frische Meeresfrüchte stammen direkt aus den Fanggebieten – ob aus der Nordsee, dem Atlantik oder dem Mittelmeer – und werden bei optimalen Temperaturen gekühlt geliefert. Ideal für sofortige Zubereitung und besonderen Genuss.
TK-Meeresfrüchte (tiefgekühlt) hingegen werden direkt nach dem Fang verarbeitet und schockgefrostet. So bleiben Aroma, Textur und Nährstoffe optimal erhalten. Durch die Portionierung sind sie besonders praktisch in der Anwendung – ideal für den Vorrat, spontane Kochideen oder festliche Menüs.
🧊 Unsere TK-Highlights im Überblick
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Miesmuschelfleisch gekocht (ohne Schale)
Perfekt für Pasta, Pfannengerichte und Muscheltöpfe – kein Putzen nötig. -
Frutti di Mare Mix (roh oder gegart)
Klassischer Seafood-Mix aus Shrimps, Tintenfischringen, Muschelfleisch u. a. – ideal für Pizza, Pasta oder Paella. -
Grünschalenmuscheln (halb geöffnet, mit Schale)
Würzig-aromatisch, ideal zum Überbacken oder als Suppeneinlage. -
Tintenfischtuben (roh)
Küchenfertig für kreative Füllungen oder feine Wokgerichte. -
Octopus (Pulpo, vorgegart)
Zart & aromatisch, perfekt für Tapas, Salate oder mediterrane Hauptgerichte. -
Jakobsmuschelfleisch (ohne Schale)
Edle Muschelart mit nussigem Geschmack – ideal zum Kurzbraten oder Flambieren.
🐚 Unsere frischen Spezialitäten
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Nordseekrabben (Granat)
Fein, süßlich und zart – ideal für Brötchen, Rührei oder Krabbensalate. -
Frische Miesmuscheln in der Schale
Direkt aus der Nordsee oder vom holländischen Wattenmeer – für Muscheltöpfe, Pasta oder Weinsoßen. -
Venusmuscheln (z. B. Vongole)
Beliebt in der italienischen Küche – perfekt für „Spaghetti alle Vongole“. -
Austern
Der Inbegriff maritimer Delikatesse – roh mit Zitrone oder gratiniert ein Genuss.
🍽️ Zubereitung & Serviervorschläge
1. Pasta Frutti di Mare
Mit Knoblauch, Cherry-Tomaten, Weißwein und Meeresfrüchten zaubern Sie in 15 Minuten ein mediterranes Geschmackserlebnis.
2. Pulpo-Gemüsesalat
In Scheiben geschnittener Pulpo mit Paprika, Kartoffeln und Olivenöl – lauwarm serviert als Antipasto oder Hauptgericht.
3. Jakobsmuscheln gebraten
In Butter und Knoblauch kurz gebraten, mit Limettenabrieb und frischen Kräutern verfeinert – edel, leicht und sehr aromatisch.
4. Muscheltopf klassisch
Frische Miesmuscheln in Weißwein, Knoblauch, Sellerie, Lauch und Zwiebeln – serviert mit Baguette oder Pommes Frites.
5. Krabbenrührei oder Krabbenbrot
Ein Klassiker aus Norddeutschland – Krabben auf Schwarzbrot mit Ei oder einfach pur mit etwas Zitrone.
6. Paella mit TK-Seafood-Mix
Mit Safranreis, Paprika, Erbsen und frischen Kräutern – spanischer Genuss mit nordischem Twist.
🧂 Wissenswertes zur Lagerung
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Frische Meeresfrüchte im Kühlschrank bei +2 °C bis +4 °C lagern und zügig verbrauchen (innerhalb von 1–2 Tagen).
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TK-Ware bei –18 °C lagern. Bereits aufgetaute Ware nicht erneut einfrieren.
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Auftauen am besten über Nacht im Kühlschrank in einem Sieb (bei Bedarf mit Küchenpapier abdecken).
🌱 Gesund & wertvoll
Meeresfrüchte liefern hochwertiges Eiweiß, Jod, Vitamin B12 und wertvolle Omega-3-Fettsäuren – dabei sind sie meist kalorienarm und cholesterinfreundlich. Eine ideale Wahl für bewusste Genießer.
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Große Auswahl an frischen & TK-Meeresfrüchten
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Sorgfältig verarbeitet, nachhaltig gefangen
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Schnelle, gekühlte Lieferung direkt zu Ihnen nach Hause
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Ideal für Hobbyköche, Feinschmecker und die gehobene Küche
Fazit:
Ob mediterran, asiatisch oder norddeutsch – Meeresfrüchte sind ein echtes Highlight für jede Küche. Mit unseren frisch gekühlten oder tiefgefrorenen Spezialitäten holen Sie sich Meeresaromen und gesunde Vielfalt direkt nach Hause. Jetzt entdecken, kreativ kochen und genießen!