Saftige Forelle aus dem Backofen mit aromatischer Zitronen-Kräuter-Butter und knusprigen Rosmarinkartoffeln. Ein einfaches Forellen-Rezept mit frischen Kräutern, Zitrone und Knoblauch,...
Knuspriges Doradenfilet auf mediterranem Tomaten-Zucchini-Gemüse
Knusprig gebratene Doradenfilets treffen auf mediterranes Gemüse aus saftigen Kirschtomaten, Zucchini und roten Zwiebeln. Mit Zitrone und frischen Kräutern verfeinert,...
Miesmuscheln – in Curry-Kokos-Sauce
Miesmuscheln treffen auf cremige Kokosmilch, Curry, Ingwer, Chili und frische Limette. Eine aromatische, leicht exotische Variante, die besonders gut mit...
Wann ist Fisch gar?
Garzeiten und Kerntemperaturen für Lachs, Kabeljau, Dorade & Co.Fisch richtig zuzubereiten ist eigentlich ganz einfach – und trotzdem gehört die...
Welcher Fisch schmeckt wie?
Der große Geschmacksratgeber von mild bis kräftigFisch ist nicht gleich Fisch. Während Kabeljau angenehm mild und zurückhaltend schmeckt, bringt eine...
Mediterrane Miesmuscheln
Mediterrane Miesmuscheln mit fruchtigen Tomaten, Knoblauch, Weißwein und Kräutern. Eine würzige, leicht pikante Variante mit viel Aroma – ideal mit...
Sommer-Dorade mit mediterranem Gemüse und Zitronen-Kräuter-Kartoffeln
Mediterraner Genuss für warme Tage: Saftige Dorade aus dem Ofen trifft auf sonnengereifte Tomaten, Zucchini, Paprika und aromatische Zitronen-Kräuter-Kartoffeln. Ein...
Welcher Fisch eignet sich wofür?
Der große Fisch-Ratgeber zum Braten, Grillen, Backen und DünstenFisch ist unglaublich vielseitig. Doch nicht jede Fischart eignet sich gleichermaßen für...
Miesmuscheln in Weißwein
Miesmuscheln klassisch zubereitet mit Weißwein, Gemüse, Butter und frischer Petersilie. Der aromatische Sud macht dieses einfache Rezept besonders herzhaft und...
Cremige Pasta mit Miesmuschelfleisch und Knoblauch
Cremige Pasta mit zartem Miesmuschelfleisch, Knoblauch, Weißwein, Sahne und frischer Zitrone. Das Muschelfleisch wird nur kurz erwärmt und bleibt dadurch...