Salzheringsfilets (Doppelfilets mit Haut) im Eimer 1500g

Salzheringsfilets im Eimer – 1500 g Doppelfilets mit Haut, traditionell gereift für vollen Geschmack, küchenfertig nach nordischer Art, exklusiv erhältlich über GreetFish

Mit den Salzheringsfilets im Eimer (1500 g) holen Sie sich ein Stück echter nordischer Handwerkskunst in die Küche – kräftig, authentisch und vielseitig einsetzbar. Diese Doppelfilets mit Haut, gereift in Salzlake, verkörpern die Verbindung von kulinarischer Tradition und moderner Flexibilität. Ob klassisch eingelegt oder als Basis für kreative Gerichte – diese Filets bieten Ihnen eine verlässliche Grundlage für Meeresküche auf höchstem Niveau. Exklusiv über GreetFish erhältlich, garantieren sie ein echtes Geschmackserlebnis für Liebhaber norddeutscher Delikatessen.

Gesamtgewicht ca. 3000g // Fischeinwaage: min. 1500g

Die Filets werden im Eimer mit Flüssigkeit geliefert.

Traditionell gesalzen – mit intensiver Aromatik

Die Salzheringsfilets werden aus frischem Hering hergestellt, in Doppelform mit Haut, was ihnen eine besonders kräftige Textur und einen tiefen, salzigen Geschmack verleiht. Durch die Reifung in Salzlake entsteht eine typische, leicht buttrige Konsistenz, die Kenner seit Generationen schätzen. Die Filets sind naturbelassen und unbehandelt, sodass Sie mit wenigen Handgriffen Ihren eigenen Stil in die Zubereitung einbringen können – vom klassischen Hausfrauenhering bis zur modernen Fischkreation.

Einweichen – der Schlüssel zur vollen Genussentfaltung

Vor dem Verzehr müssen die Salzheringsfilets gründlich gewässert werden, um überschüssiges Salz zu entfernen. Wir empfehlen:

• Einweichzeit: 12–24 Stunden

• Kaltes Wasser, ggf. mehrfach wechseln

• Optional: zuletzt mit Milch oder leichter Zuckerlösung abschmecken für eine feinere Note

Nach dem Entsalzen zeigen sich die Filets zart im Biss, aromatisch und wunderbar ausgewogen – bereit für Ihre kulinarische Handschrift.

Küchenideen – vom Klassiker bis zur modernen Interpretation

Diese Salzheringsfilets sind in der Küche echte Allrounder:

• Heringssalat mit Apfel, Zwiebeln und Gurke in Sahne- oder Joghurtdressing

• Hausgemachter Matjesersatz, fein geschnitten mit Zwiebeln und Dill

• Bratheringe, mehliert, gebraten und süß-sauer eingelegt

• Fischaufstriche mit Frischkäse, Dill und Zitronenzesten

• Pikante Quiches oder Tartes mit Hering, Lauch und Kartoffeln

• Sushi-Rollen oder Crossover-Gerichte, die Fisch neu interpretieren

Auch auf rustikalem Schwarzbrot, in Kombination mit Rote Bete oder als Tapas-Variante mit Kapern und Kräutern entfalten sie ihren unverwechselbaren Geschmack.

Tradition & Frische – für echte Fischliebhaber

Diese Salzheringsfilets stehen für das, was norddeutsche Küche ausmacht: ehrliches Produkt, klare Aromen, frische Verarbeitung. Sie stammen aus nachhaltigem Fang, werden traditionell eingesalzen und frisch im Eimer verpackt – damit Aroma und Qualität bewahrt bleiben. Ohne Zusätze, ohne Firlefanz – nur Hering, Salz und Zeit.

Die stabile Lake im Eimer sorgt dafür, dass die Filets optimal konserviert sind. Nach dem Öffnen sollte der Eimer im Kühlschrank aufbewahrt und die Filets innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Tipp: Nach dem Einweichen portionsweise einfrieren – für dauerhafte Frische und spontanen Genuss.

Fazit: Salzheringsfilets im Eimer – norddeutsche Authentizität für Ihre Küche

Die Salzheringsfilets im Eimer (1500 g) sind ein echter Küchenklassiker, der durch seine Qualität, Vielseitigkeit und Ursprünglichkeit überzeugt. Sie bieten alles, was ambitionierte Köche und Traditionsliebhaber schätzen: vollen Geschmack, flexible Verwendung und ehrliche Handwerkskunst. Ob Sie Klassiker zubereiten oder neue Kreationen ausprobieren möchten – mit diesen Filets gelingt der kulinarische Spagat zwischen Tradition und Moderne.

Exklusiv erhältlich über GreetFish – für alle, die echten Fischgeschmack lieben. Jetzt bestellen und den Norden auf den Teller bringen.