Granat
Granat – Nordseekrabben aus traditionellem Fang
Granat, wie die Nordseekrabben an der Küste liebevoll genannt werden, zählen zu den edelsten Delikatessen der Nordsee. Ihr zartes, leicht süßliches Fleisch, die feine Salznote und der unverwechselbare Geschmack machen sie zu einem echten Hochgenuss für Kenner und Liebhaber maritimer Küche.
Unsere Nordseekrabben stammen aus traditionellem, nachhaltigem Fang in der deutschen Bucht – fangfrisch gekocht und je nach Produkt bereits handgepult oder im Krabbensalat weiterverarbeitet.
Dank ihrer Vielseitigkeit sind Nordseekrabben sowohl in der feinen als auch in der bodenständigen Küche unverzichtbar – pur, auf Brot, im Salat oder als Topping zu warmen Gerichten.
🧊 Frisch, traditionell & mit Sorgfalt verarbeitet
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👉 Granat – echtes Nordseegold auf Ihrem Teller.
Inhalt: 500 Gramm (29,78 €* / 1000 Gramm)
Inhalt: 100 Gramm (119,50 €* / 1000 Gramm)
🦐 Granat – Nordseekrabben aus traditionellem Fang
Die Nordseekrabbe, an der Küste auch liebevoll „Granat“ genannt, gehört zu den edelsten Meeresfrüchten, die die Nordsee zu bieten hat. Mit ihrem zarten, leicht süßlichen Fleisch und dem fein-nussigen Aroma ist sie eine absolute Delikatesse – ob pur auf Brot, in Salaten oder warmen Speisen. Die Nordseekrabbe steht für kulinarische Küstentradition, echte Handarbeit und ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Im Online-Shop GreetFish erhältst du fangfrische, von Hand gepulte Krabben – direkt aus der Nordsee, verarbeitet bei de Beer Fischfeinkost in Greetsiel und mit Sorgfalt verpackt.
🌊 Herkunft & Fanggebiet
Die Granat-Krabben (Crangon crangon) leben in den küstennahen Watt- und Flachwasserzonen der Nordsee – besonders zwischen Ostfriesland, Schleswig-Holstein, den Niederlanden und Dänemark. Sie gehören zur Familie der Sandgarnelen und werden nur 3–7 cm lang. Ihre Schale ist dünn, leicht durchsichtig mit graubraunem Farbton – ihr Inneres jedoch hell, zartrosa und unverwechselbar im Geschmack.
Die Krabben werden meist mit kleineren Krabbenkuttern in traditionellen Schleppnetzen gefangen. Direkt an Bord werden sie kurz gekocht, um Verderb zu vermeiden, anschließend gekühlt und später per Hand gepult – ein aufwendiger, aber wichtiger Schritt für Qualität und Frische.
🧂 Verarbeitung & Qualität
Der Fang erfolgt nachhaltig und unter Einhaltung strenger Fangquoten. Die bei GreetFish angebotenen Granat stammen ausschließlich von zertifizierten Krabbenfischern der Nordseeküste, verarbeitet durch de Beer Fischfeinkost mit höchstem Frischeanspruch:
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Schonend gekocht direkt nach dem Fang
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Handgepult – keine Maschinenverarbeitung
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Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel
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Vakuumiert & gekühlt geliefert – für maximalen Frischegenuss
Krabben dieser Qualität sind ein echtes Premiumprodukt – und ein Symbol echter norddeutscher Handwerkskunst.
💪 Nährwerte & Gesundheit
Granat sind nicht nur köstlich, sondern auch ausgesprochen nährstoffreich:
| 100 g gepulte Nordseekrabben |
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| Kalorien: ca. 90–100 kcal |
| Eiweiß: 18–20 g |
| Fett: 1–2 g (sehr fettarm) |
| Kohlenhydrate: <1 g |
| Besonders reich an: Jod, Selen, Vitamin B12, Omega-3 |