Korb - 12 Austern Fines de claires Austern

Produktinformationen: Korb mit 12 Fines de Claires Austern – Edle Meeresdelikatesse aus Frankreich

Erleben Sie den unverfälschten Geschmack des Meeres mit 12 frischen Fines de Claires Austern, liebevoll angerichtet im dekorativen Korb – ideal als Geschenk, Vorspeise oder edles Highlight bei Ihrem Dinner.

Diese Premium-Austern stammen aus den berühmten Claires-Becken an der französischen Atlantikküste, wo sie nach der Ernte in speziellen Salzwasserbecken nachreifen. Dieser Veredelungsprozess verleiht den Austern ihr fein-nussiges Aroma, eine zartfleischige Textur und eine elegante Balance aus Meersalzigkeit und Mineralität. Fines de Claires gelten nicht umsonst als Liebling unter Austernkennern.

✅ Besondere Merkmale

• Herkunft: Frankreich – aus nachhaltiger Austernzucht (Marennes-Oléron)

• Inhalt: 12 frische Austern im Naturkorb

• Kategorie: Fines de Claires, mittlerer Salzgehalt, feine Muschelfleischstruktur

• Lagerung: Gekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern, nicht einfrieren!

• Verzehrhinweis: Innerhalb von 2 Tagen nach Erhalt verzehren

• Verpackung: Luftdurchlässig im Original-Korb mit Herkunftszertifikat

🐚 Rezeptidee: Fines de Claires mit Zitronen-Vinaigrette

Zutaten (für 12 Austern):

• 12 frische Austern

• Saft und Schale von 1 Bio-Zitrone

• 1 TL weißer Balsamico-Essig

• 1 EL hochwertiges Olivenöl

• 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt

• 1 EL frische Petersilie, gehackt

• Salz, Pfeffer

• Eiswürfel zum Servieren

Zubereitung:

1. Austern öffnen: Mit einem Austernmesser vorsichtig öffnen. Das erste Austernwasser abgießen, die Auster in der unteren Schale lassen.

2. Vinaigrette anrühren: Zitronensaft, -schale, Essig, Olivenöl, Schalotte, Petersilie und Gewürze mischen.

3. Servieren: Austern auf Crushed Ice anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und mit Zitronenscheiben garnieren.

Tipp: Dazu passt ein Glas Crémant oder Chablis!

ℹ️ Frischeprüfung bei Austern

• ✅ Geschlossen = frisch

• ❌ Geöffnet & keine Reaktion auf Klopfen = nicht mehr genießbar

• ✅ Nach dem Garen geöffnet = sicher

• ❌ Nach dem Garen geschlossen = verwerfen

🏷️ Hersteller & Vertrieb

Die Austern stammen von zertifizierten französischen Austernzüchtern mit über Generationen gepflegter Tradition. Importiert und vertrieben durch unseren Partnerbetrieb Delta Muscheln bekannt für höchste Qualität im Frischfisch- und Meeresfrüchtebereich.