Greetsieler Pfeffer-Matjesfilets

Pfeffer-Matjesfilets – Zarte Edelfilets mit würziger Pfeffernote, tagesfrisch hergestellt von der de Beer Fisch-Feinkost GmbH in Greetsiel, nach Originalrezept von Fisch-Feinkost Klaassen, exklusiv erhältlich über GreetFish

Wenn feine Milde auf pikante Würze trifft, entsteht ein Geschmackserlebnis, das Matjesfans begeistert: Die Pfeffer-Matjesfilets vereinen die buttrig-zarte Textur hochwertiger Matjesfilets mit dem vollen, aromatischen Charakter einer fein abgestimmten Pfeffermarinade. Hergestellt nach dem traditionellen Rezept von Fisch-Feinkost Klaassen, täglich frisch verarbeitet durch die de Beer Fisch-Feinkost GmbH in Greetsiel und deutschlandweit exklusiv vertrieben über GreetFish, bietet dieses Produkt alles, was echte Fischliebhaber suchen: Geschmack, Frische und Qualität – ohne Kompromisse.

Edler Matjes – aromatisch veredelt mit feinem Pfeffer

Die Grundlage dieser Delikatesse sind sorgfältig ausgewählte Heringsfilets, die in einem traditionellen Reifeverfahren in milder Salzlake zart und geschmeidig werden. Dieses Verfahren, wie es bei Fisch-Feinkost Klaassen seit Generationen gepflegt wird, sorgt für eine besonders feine Konsistenz und einen milden Eigengeschmack, der durch die Veredelung mit Pfeffer perfekt zur Geltung kommt.

Die Filets werden anschließend in eine aromatische Marinade mit grünem und schwarzem Pfeffer, etwas Essig, einer dezenten Süße und ausgewählten Gewürzen eingelegt. Die Pfefferkörner sorgen für eine angenehme Schärfe, ohne zu dominieren – so bleibt der Charakter des Matjes erhalten, wird aber durch eine pikante Tiefe ergänzt.

Tagesfrische Herstellung – Qualität aus Meisterhand

Die de Beer Fisch-Feinkost GmbH steht für echtes Handwerk und kompromisslose Frische. Direkt in Greetsiel produziert, werden die Pfeffer-Matjesfilets täglich frisch filetiert, von Hand mariniert und in kleinen Chargen abgefüllt. Die Herstellung folgt konsequent der Rezeptur von Fisch-Feinkost Klaassen – frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern oder künstlichen Zusätzen.

Die verwendete Rohware stammt ausschließlich aus nachhaltigem Fischfang und wird unter höchsten Qualitätsstandards verarbeitet. So entsteht eine Fischspezialität, die in puncto Geschmack, Frische und Herkunft überzeugt – und exklusiv über GreetFish zu Ihnen nach Hause kommt.

Vielfältig servieren – für jeden Anlass geeignet

Die Pfeffer-Matjesfilets lassen sich ganz klassisch oder kreativ in Szene setzen. Sie sind perfekt für:

Klassische Zubereitung:

• Auf frischem Bauernbrot mit Butter und Zwiebelringen

• Als Matjesteller mit Salzkartoffeln, Gurkensalat und Kräuterquark

• Auf einem rustikalen Fischbrötchen mit Remoulade und Eisbergsalat

Moderne Küche:

• In einer Bowl mit Rote Bete, Avocado, Senfdressing und Sprossen

• Als Vorspeise auf Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette und Croûtons

• Als Highlight in einem Wrap mit Joghurt-Dip und karamellisierten Zwiebeln

Tipp: Servieren Sie die Pfeffer-Matjesfilets mit einem Klecks Crème fraîche, frischem Schnittlauch und einem Spritzer Zitrone – das bringt Frische und Eleganz auf den Teller.

Würzig, frisch und gesund – ein Genuss mit Mehrwert

Neben ihrem einzigartigen Geschmack punkten die Pfeffer-Matjesfilets auch mit ihrem gesundheitlichen Profil:

• Reich an Omega-3-Fettsäuren – wichtig für Herz, Gehirn und Zellschutz

• Hochwertiges Eiweiß – unterstützt Muskeln, Sättigung und Regeneration

• Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin D und Jod

• Pfeffer wirkt durchblutungsfördernd und regt den Stoffwechsel an

Ein leichter, aber vollwertiger Genuss – ideal für alle, die Geschmack und Gesundheit miteinander verbinden möchten.

Fazit: Pfeffer-Matjesfilets – Edelfisch mit pikanter Seele

Die Pfeffer-Matjesfilets sind eine geschmackliche Erweiterung des klassischen Matjesangebots: feinziseliert, angenehm scharf, harmonisch rund. Perfekt für alle, die Matjes lieben und dabei Wert auf das gewisse Etwas legen.

Hergestellt von der de Beer Fisch-Feinkost GmbH, nach Originalrezept von Fisch-Feinkost Klaassen, exklusiv bei GreetFish erhältlich – für alle, die echte Handwerksqualität mit einer Prise Schärfe genießen möchten.

Jetzt online bestellen und sich selbst überzeugen – würziger Matjesgenuss, wie er besser nicht sein könnte.

Alte Artikelnummer: 2571