Knoblauch Matjesfilets
Knoblauch Matjesfilets
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Produktinformationen "Knoblauch Matjesfilets"
Knoblauch-Matjesfilets – Hausgemacht nach dem Originalrezept von Fisch-Feinkost Klaassen, tagesfrisch produziert durch die de Beer Fisch-Feinkost GmbH in Greetsiel, exklusiv erhältlich über GreetFish
Mit den Knoblauch-Matjesfilets erwartet Sie eine norddeutsche Delikatesse, die Tradition und fein abgestimmte Aromen auf ganz besondere Weise vereint. Nach dem bewährten Rezept von Fisch-Feinkost Klaassen hergestellt, stehen diese Filets für handwerkliche Qualität und höchsten Genuss. Die tagesfrische Verarbeitung übernimmt die de Beer Fisch-Feinkost GmbH direkt in Greetsiel – einem Ort, der für authentische Fischspezialitäten steht. Exklusiv erhältlich sind diese Matjesfilets über den Online-Shop GreetFish, wo Frische, Regionalität und echter Geschmack im Mittelpunkt stehen.
Matjes trifft feinen Knoblauch – norddeutscher Charakter mit mediterranem Flair
Was den Knoblauch-Matjes so besonders macht, ist die präzise Balance zwischen dem zart gereiften Hering und dem feinen Hauch von Knoblauch. Der Matjes stammt aus jungen, fettreichen Heringen, die direkt nach dem Fang nach traditioneller Art gesalzen und gereift werden. Das Resultat ist ein Fischfilet mit cremiger Konsistenz und einem milden, buttrigen Geschmack.
Der Knoblauchanteil wird bei der Marinade nicht dominierend eingesetzt – vielmehr unterstreicht er das natürliche Aroma des Matjes, ohne es zu überdecken. Diese dezente Würzung bringt eine feine mediterrane Note ins Spiel und macht die Filets besonders harmonisch.
Tagesfrisch aus Greetsiel – Handarbeit für echten Geschmack
Die de Beer Fisch-Feinkost GmbH verarbeitet ausschließlich ausgewählte Heringe aus nachhaltigem Fang. Die Matjesfilets werden täglich frisch filetiert, mariniert und direkt für den Versand vorbereitet – in echter Manufakturarbeit. Die langjährige Erfahrung und das Know-how von Fisch-Feinkost Klaassen bilden dabei die Grundlage für das Rezept, das mit Liebe zum Detail umgesetzt wird.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal: Die Filets werden auch in der sogenannten „Variante Klar“ angeboten – hierbei liegt der Matjes nicht in Rapsöl, sondern in einem leichten Aufguss auf Wasserbasis. Der Fischgeschmack bleibt identisch, die Marinade wirkt jedoch frischer und die Herstellung ist ressourcenschonender. GreetFish gibt die eingesparten Kosten direkt an Sie weiter – ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität.
Serviervorschläge – so entfalten Knoblauch-Matjesfilets ihr volles Aroma
Ob als edle Vorspeise, rustikaler Snack oder elegante Buffetkomponente – unsere Knoblauch-Matjesfilets sind unglaublich vielseitig:
-
Klassisch norddeutsch: Mit lauwarmen Pellkartoffeln, roten Zwiebelringen und einem Klecks Kräuterschmand. Dazu passt ein kühles Bier oder ein trockener Riesling.
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Als Brotzeit: Auf kräftigem Roggen- oder Schwarzbrot mit Butter, Gewürzgurken, Radieschen und frischen Kräutern. Ideal für das Fischbrötchen der Extraklasse.
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Mediterrane Variation: Auf einem Salatbett mit Rucola, gegrillter Paprika, Oliven und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing. Hier entfaltet der Knoblauch seine ganze Eleganz.
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Als Vorspeise: Mit einem Hauch Zitronenzeste, grobem Pfeffer und Dill angerichtet – pur serviert auf einer kalten Platte, vielleicht mit einem Glas Aquavit oder Weißwein.
Fazit: Fein-würziger Matjes mit nordischer Seele und einem Hauch Knoblauch
Die Knoblauch-Matjesfilets nach dem Originalrezept von Fisch-Feinkost Klaassen stehen für Geschmack, Authentizität und Handwerkskunst. Dank der frischen Produktion durch die de Beer Fisch-Feinkost GmbH in Greetsiel und der exklusiven Vermarktung über GreetFish erhalten Sie ein Produkt, das mit Qualität, Frische und einem Hauch Raffinesse überzeugt.
Bestellen Sie jetzt und erleben Sie norddeutsche Delikatesse neu interpretiert – würzig, frisch und unverfälscht.
| Abpackung: | 300g-Schale 5 Filets, 500g-Schale 7-10 Filets, 2250g-Eimer 30-35 Filets |
|---|---|
| Allergene: | Frei von Milch, Frei von Senf |
| Eingelegt in: | Rapsöl, bei Variante Klar kein Rapsöl sonden Aufguss (ohne Öl) |
| Ernährungsweise: | Glutenfrei, Pescetarisch |
| Fangmethode: | Senk- und Hebenetze, Umschließungsnetze |
| Fischeinwaage: | Fischeinwaage entspricht der gewählten Gewichtseinheit |
| Haltbarkeit mit Versandtag: | ca. 4-6 Wochen +2°C bis +7°C |
| Herkunft: | Nordostatlantik |
| Packungsform: | Schale oder Eimer |
| Zertifizierung: | MSC Siegel |
| Zustand: | Eingelegt |
| Brennwert kj | 830 kj |
| Brennwert in kcal | 205 kcal |
| Fett | 15,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 0,15 g |
| davon Zucker | 0,18 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Salz | 3,1 g |
| Natrium | 0 g |
| Sellerie | Ja |
| Fisch | Ja |
| Senf | Ja |
300g Schale: Matjesfilets 60%
500g Schale: Matjesfilets 65%
2250g Eimer: Matjesfilets 70%
Matjesfilets: (Heringsfilets ; Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Sorbinsäure; Trockeglucosesirup; Säureregulator: Glucono-delta-Lacton; Rote Beete Saft; Dextrose; Proteasen) Rapsöl, Knoblauch
Varianten Klar:
300g Schale: Matjesfilets 60%
500g Schale: Matjesfilets 65%
2250g Eimer: Matjesfilets 70%
Matjesfilets: (Heringsfilets ; Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Sorbinsäure; Trockeglucosesirup; Säureregulator: Glucono-delta-Lacton; Rote Beete Saft; Dextrose; Proteasen), Säuerungsmittel: E270, E296, E330 // Konservierungsstoff: E211, E202, Knoblauch
de Beer Fisch-Feinkost GmbH
An den Darren 1 // 26736 Greetsiel
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1 - 10 von 22 Bewertungen
28. November 2024 02:25
Top Produkt
Knoblauch Matjesfilets in Öl sehr gut ist. Gerne wider
15. November 2022 13:08
Hat wirklich super geschmeckt. Haben wir nicht
Hat wirklich super geschmeckt. Haben wir nicht das letzte mal gekauft.
9. Oktober 2022 11:01
herzhaft und sehr lecker
herzhaft und sehr lecker
28. September 2022 08:49
Lecker
Einfach aufs Brötchen mit ein paar Zwiebelringen, köstlich.
26. August 2022 20:45
Knoblauch lecker
Knoblauch wird sehr rausgeschmeckt
10. August 2022 11:11
Schöne Würze mit Knoblauch und Chili, dabei
Schöne Würze mit Knoblauch und Chili, dabei gut bekömmlich
3. April 2022 16:56
Super lecker leider zu wenig gekauft.
Super lecker leider zu wenig gekauft.
25. März 2022 17:41
Ganz einfach köstlich
Ganz einfach köstlich
1. März 2022 14:55
Absolut super
Bin sehr zufrieden mit den knoblauch Matjes sehr guter Geschmack
17. Februar 2022 19:38
Sehr gute Qualität!
Sehr gute Qualität!
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