Paprika Matjesfilets

Paprika-Matjesfilets – Tradition trifft Raffinesse: Zart marinierter Edelfisch mit würziger Paprikanote, nach Rezept von Fisch-Feinkost Klaassen, tagesfrisch hergestellt durch die de Beer Fisch-Feinkost GmbH in Greetsiel, exklusiv erhältlich über GreetFish

Entdecken Sie eine außergewöhnliche Spezialität für Feinschmecker: die Paprika-Matjesfilets, veredelt mit einer fein abgestimmten Paprikamarinade. Diese Variante vereint norddeutsche Fischtradition mit einer aromatisch-würzigen Geschmacksnote – für alle, die Matjes lieben und dennoch gerne neue Akzente auf dem Teller setzen.

Hergestellt nach der bewährten Rezeptur von Fisch-Feinkost Klaassen, in echter Handarbeit täglich frisch verarbeitet durch die de Beer Fisch-Feinkost GmbH in Greetsiel und exklusiv erhältlich über den Onlineshop GreetFish, bieten die Paprika-Matjesfilets ein authentisches, handwerklich gefertigtes Genusserlebnis mit Charakter.

Feinster Matjes, meisterlich veredelt

Matjes – das ist jung gefangener Hering, in Salzlake gereift, zart im Biss und mild im Geschmack. Für diese Spezialität werden nur ausgesuchte Filets verwendet, die in einem pikant-würzigen Paprika-Aufguss eingelegt werden. Die marinierte Paprikamischung verleiht dem zarten Fisch eine feine, leicht rauchige Würze und eine farblich ansprechende, appetitliche Note.

Die Kombination aus buttrigem Matjesfilet und der typischen Paprikaschärfe ist nicht zu kräftig, sondern perfekt ausbalanciert – ideal für Genießer, die ein aromatisches, aber nicht überwältigendes Geschmackserlebnis suchen.

Das Besondere an unseren Paprika-Matjesfilets

• Rezeptur von Fisch-Feinkost Klaassen – traditionell, bewährt und voller Geschmack

• Handarbeit von der de Beer Fisch-Feinkost GmbH – mit Erfahrung, Sorgfalt und Liebe zum Detail

• Exklusiv über GreetFish erhältlich – Frische und Herkunft garantiert

• Zart gereift, fein gewürzt, reich an Omega-3-Fettsäuren – gesund & genussvoll

• Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe – reine Qualität, purer Geschmack

Serviervorschläge: Paprika-Matjesfilets genussvoll auf den Teller bringen

Die Paprika-Matjesfilets sind besonders vielseitig – ob klassisch, kreativ oder modern interpretiert:

1. Klassisch norddeutsch:
Servieren Sie die Filets auf einem kräftigen Schwarzbrot mit roten Zwiebelringen und frischem Schnittlauch. Die Paprikanote harmoniert ideal mit der rustikalen Brotbasis.

2. Mediterrane Bowl:
Matjesfilets auf einem Bett aus Couscous, gebratenem Gemüse, Oliven und frischen Kräutern – ein modernes Gericht, das den Paprikageschmack perfekt in Szene setzt.

3. Als feine Vorspeise im Glas:
Schichten Sie Matjesstücke mit Frischkäse, gegrillter Paprika und einem Klecks Crème fraîche – dekorativ, aromatisch und perfekt fürs Fingerfood-Buffet.

4. In einem warmen Gericht:
Matjesfilets mit Paprikamarinade auf Kartoffelgratin oder mit Schmorzwiebeln und Rahmwirsing – ein spannender Twist für den Herbst und Winter.

5. Auf dem Grillbuffet:
Kalt serviert als Kontrast zu warmen Speisen – die Matjesfilets passen hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Bratkartoffeln oder einem rustikalen Brotsalat.

Ein Genuss mit Herkunft und Verantwortung

Die verwendeten Heringe stammen aus nachhaltigem Fang und werden unter höchsten Qualitätsansprüchen tagesfrisch in Greetsiel verarbeitet. Die Rezeptur basiert auf handwerklicher Tradition, mit einem modernen Aromaprofil für vielseitige Verwendung in der kreativen Küche. Als Teil der Produktpalette von GreetFish stehen unsere Paprika-Matjesfilets für Regionalität, Frische und Transparenz.

Fazit: Norddeutsche Feinkost trifft würzige Eleganz

Unsere Paprika-Matjesfilets sind die ideale Wahl für alle, die klassische Matjes lieben, aber auch offen für neue Geschmackserlebnisse sind. Sie kombinieren die zarte Reifequalität eines echten Edelfilets mit einer fein-pikanten Würze, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.

Hergestellt von der de Beer Fisch-Feinkost GmbH, nach Originalrezept von Fisch-Feinkost Klaassen, exklusiv erhältlich bei GreetFish – das sind Paprika-Matjes, wie sie sein sollen: authentisch, handgemacht, aromatisch und vielseitig einsetzbar.

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