Kabeljaufilet ohne Haut fangfrisch

Kabeljaufilet ohne Haut – Zartes Premium-Fleisch aus dem Meer

Jetzt erhältlich im Onlineshop GreetFish.de

Unser fangfrisches Kabeljaufilet ohne Haut steht für höchste Qualität, feinen Geschmack und eine besonders zarte Textur. Durch die schonende Verarbeitung direkt nach dem Fang bleibt das Filet saftig und aromatisch – ideal für Genießer und gesundheitsbewusste Feinschmecker.

✅ Hautlos & küchenfertig – für unkomplizierten Genuss

✅ Zarter Biss & mildes Aroma – vielseitig kombinierbar

✅ Ohne Stehgräten – maximaler Komfort

✅ Reich an Eiweiß & Omega-3 – gut für Herz und Kreislauf

✅ Fangfrisch & nachhaltig – direkt aus verantwortungsvoller Fischerei

📦 Gewicht pro Filet: ca. 150–200 g
⚠️ Hinweis: Trotz sorgfältiger Schnitttechnik kann vereinzelt eine kleine Gräte enthalten sein.

🌊 Aus der Tiefe des Nordatlantiks auf Ihren Teller

Als einer der beliebtesten Speisefische überzeugt Kabeljau durch seinen milden Geschmack und seine Vielseitigkeit. Ob gebraten, gedünstet, gegrillt oder im Ofen: Dieses Filet passt perfekt zu leichten wie herzhaften Beilagen – jetzt exklusiv im nachhaltigen Vertrieb über GreetFish.de.

🍽️ Rezeptidee: Gebratenes Kabeljaufilet ohne Haut auf Zitronen-Butter-Sauce

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten · Schwierigkeitsgrad: Einfach · Portionen: 2

Zutaten:

• 2 Stück Kabeljaufilet ohne Haut (je ca. 150–200 g)

• 2 EL Olivenöl, 1 EL Butter

• 1 Bio-Zitrone (Abrieb & Saft)

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

• 100 ml Weißwein (alternativ Gemüsebrühe)

• 100 ml Sahne oder Crème fraîche

• ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, ½ TL Paprikapulver (edelsüß)

• 1 TL Petersilie, gehackt

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Filets kalt abspülen, trocken tupfen und würzen.

2. Braten: In heißem Olivenöl je Seite 3–4 Min. goldbraun anbraten. Warm stellen.

3. Sauce: In derselben Pfanne Butter und Knoblauch anschwitzen, mit Wein ablöschen, Sahne und Zitronensaft zugeben und leicht einkochen lassen. Mit Zitronenabrieb & Petersilie abschmecken.

4. Servieren: Filets mit der Sauce beträufeln und mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern anrichten.

🥗 Beilagenempfehlung:

🍚 Leicht & gesund: Gedämpftes Gemüse & Reis
🥔 Herzhaft: Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln
🥗 Frisch: Grüner Salat oder Ratatouille

🔁 Variationen:

🔥 Kabeljau aus dem Ofen: Mit Olivenöl und Zitronenscheiben bei 180 °C (O/U-Hitze) ca. 15 Min. backen
🍅 In Tomatensauce: Mit Kapern, Oliven und mediterranen Kräutern servieren
🌿 Mit Kräuterkruste: Panko, Butter & Petersilie mischen und überbacken

💡 Tipp:

🔹 Nicht zu lange garen, sonst wird das Filet trocken – Kabeljau bleibt am besten leicht glasig in der Mitte.
🔹 Die Ware wird vakuumiert geliefert – für maximale Frische.

✅ Fazit:

Unser Kabeljaufilet ohne Haut ist ein echter Klassiker aus nachhaltigem Fang, perfekt für eine gesunde, unkomplizierte und geschmackvolle Küche. Ob alltagstauglich oder als feines Dinner – dieses Filet überzeugt durch Qualität, Nährwert und Genuss.

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