Wenn an deutschen Küsten Heringssaison ist, dann verheddern sich die Paternoster: In Massen stürmen Angler und Anglerinnen Brücken und Hafengebiete,...
Garnelen grillen: einfach mit 3 Zutaten
Vom Grill gelingen Black Tiger, Jumbo Riesengarnelen oder Scampi im Handumdrehen und bereichern als besondere Leckerbissen die Grillsaison. Ob marinierte...
Lachs marinieren: Tipps und 2 Rezepte
In der Marinade erhält Lachs neue geschmackliche Facetten. Öl, Zitrone und Kräuter sind beliebte Begleiter, doch auch andere Zutaten schaffen...
Lachs in Blätterteig: knusprige Päckchen für Genießer
Ein Paket aus Blätterteig bewahrt die Geschmäcker des Lachses durch das schonende Garen. Im Ofen verbinden sich die Zutaten und...
Fisch richtig Grillen – 5 Arten der Zubereitung
Was du für leckeren Fisch vom Grill benötigst, welche Vorbereitungen du treffen musst und welche Fischarten sich zum Grillen eignen,...
Frisch Fisch Check
Frischen Fisch erkennen: So gehts Frischer Fisch zählt zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Frische und vor allem fettere Fische enthalten...
Fisch richtig auftauen
Fisch richtig auftauen benötigt Zeit Ein bekanntes Problem: Wer nicht unmittelbar an der Küste lebt, kauft frischen Fisch gefroren ein. Man...
Fisch filetieren
Fisch zählt zu unseren wertvollsten und schmackhaftesten Lebensmitteln allein schon wegen seiner gesunden Inhaltsstoffe wie Mineralien, Vitaminen und Omgea-3-Fettsäuren, die...
Fisch richtig ausnehmen
Fisch zählt zu den gesündesten Lebensmitteln, enthält er doch wertvolle Mineralstoffe und Vitamine und die so wichtigen Omega-3-Fettsäuren, die unser...
Fisch mit wenig Gräten
Die Welt der Fische ist vielfältig und bunt und auch geschmacklich variieren die verschiedenen Fischarten. Es gibt Fisch mit wenig...