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Edle Matjesfilets mit cremiger Sahnesoße auf weißem Teller, garniert mit Gurken und Apfelstückchen.

Edle Matjesfilets in Sahnesauce

€ 12,49

Inhoud: 500g (€ 24,98* / 1000 g )

16 Beoordelingen

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Gewicht

500g

1000g

Schale

Productnummer: 60410500

Productinformatie "Edle Matjesfilets in Sahnesauce"

Edle Matjesfilets in Sahnesauce – Sanft, cremig, klassisch. Nach Originalrezept von Fisch-Feinkost Klaassen, tagesfrisch hergestellt durch die de Beer Fisch-Feinkost GmbH in Greetsiel, exklusiv erhältlich über GreetFish

Mit den Edlen Matjesfilets in Sahnesauce erleben Sie den puren, unverfälschten Geschmack norddeutscher Fischtradition – harmonisch, ausgewogen und voller Frische. Zubereitet nach dem bewährten Originalrezept von Fisch-Feinkost Klaassen, täglich in Greetsiel handwerklich produziert von der de Beer Fisch-Feinkost GmbH und exklusiv über den Online-Shop GreetFish erhältlich, steht diese Spezialität für authentischen Feinkostgenuss in seiner klassischsten Form.

Zarter Matjes – mild gereift, perfekt balanciert

Im Mittelpunkt stehen feinste Matjesfilets – jung, butterzart und in ausgewogener Salzlake gereift. Die Filets sind besonders mild im Geschmack, angenehm salzig, mit einer weichen, saftigen Textur. Von Hand zugeschnitten, ohne Haut und Gräten, eignen sie sich perfekt für die Kombination mit sahnigen Begleitern und sind ein echter Hochgenuss für alle Liebhaber traditioneller Fischspezialitäten.

Die Sahnesauce – cremig, fein, hausgemacht

Die Sauce, in der die Matjesfilets gebettet sind, basiert auf einer hausgemachten Sahnegrundlage mit einer harmonisch abgestimmten Würze. Sie ist weder zu schwer noch zu dominant – genau richtig, um die delikaten Matjesfilets geschmacklich zu unterstützen, ohne deren Eigenaroma zu überlagern. Eine feine Prise weißer Pfeffer, ein Hauch Muskat und ein Spritzer Zitronensaft geben der Sauce Tiefe und Frische. Das Ergebnis ist eine samtige, geschmacklich ausgewogene Komposition, die Fisch und Sauce in perfekter Harmonie vereint.

Die Verwendung bester Sahneprodukte und die tagesfrische Verarbeitung bei der de Beer Fisch-Feinkost GmbH garantieren ein Produkt auf höchstem Qualitätsniveau – mit klarem Fokus auf Frische, Natürlichkeit und unverfälschtem Geschmack.

Ein Klassiker für jede Gelegenheit

Die Edlen Matjesfilets in Sahnesauce sind so vielseitig wie beliebt. Ob als feine Vorspeise, leichtes Mittagessen, Teil eines Fischbuffets oder einfach als schneller, hochwertiger Snack – dieses Gericht überzeugt durch seine Ausgewogenheit und universelle Einsetzbarkeit. Besonders beliebt ist die Kombination mit lauwarmen Pellkartoffeln, die die sahnige Sauce optimal aufnehmen. Auch mit Rösti, Kartoffelgratin oder frischem Schwarzbrot lässt sich ein vollwertiges und dennoch leichtes Fischgericht zaubern.

Raffiniert lässt sich der Matjes in Sahnesauce auch mit einem knackigen Gurkensalat mit Dill oder einem Rote-Bete-Carpaccio kombinieren – für frische, moderne Akzente auf dem Teller.

Als Getränkebegleitung empfehlen sich ein kühles Helles, ein milder Weißwein (z. B. Weißburgunder oder Silvaner) oder ein spritziger Apfel-Secco. Auch ein Kräuterwasser mit Zitronenmelisse und Gurkenscheiben passt wunderbar zur milden, frischen Aromatik des Gerichts.

Feinkost mit Anspruch – täglich frisch produziert

Die Herstellung der Edlen Matjesfilets in Sahnesauce erfolgt in echter Handarbeit durch die de Beer Fisch-Feinkost GmbH in Greetsiel. Hier wird großer Wert auf Qualität, Frische und handwerkliche Verarbeitung gelegt – keine Massenproduktion, sondern echte Feinkost, wie man sie aus der Manufaktur kennt. Grundlage bleibt stets das Originalrezept von Fisch-Feinkost Klaassen, das für seine klaren Linien, hochwertige Zutaten und traditionsbewusste Umsetzung bekannt ist.

Exklusiv über GreetFish erhältlich, können Sie sich diese Spezialität bequem nach Hause liefern lassen – mit maximaler Frische und direkt aus der Region, in der der Matjes eine lange Geschichte und festen Platz auf jeder Speisekarte hat.

Fazit: Norddeutsche Fischklassik neu serviert

Die Edlen Matjesfilets in Sahnesauce bieten alles, was ein klassisches Fischgericht braucht: Qualität, Balance, Frische und den gewissen Hauch handwerklicher Raffinesse. Ob als traditionelles Gericht oder modern interpretiert – mit dieser Kreation bringen Sie echten norddeutschen Genuss auf den Teller.

Lassen Sie sich verführen von dieser cremigen Delikatesse – frisch zubereitet, fein gewürzt und exklusiv für Genießer, die Fisch in seiner elegantesten Form lieben. Ein Feinkost-Klassiker, der in keiner gut sortierten Küche fehlen sollte.

Allergene:	Frei von Krebstieren, Frei von Nüssen, Frei von Sellerie, Frei von Weichtieren, Frei von Weizenmehl
Dressing auf Basis von:	Mayonnaise
Ernährungsweise:	Pescetarisch
Fangmethode:	Senk- und Hebenetze, Umschließungsnetze
Fischeinwaage:	250g bei 500g Gesamtgewicht, 500g bei 1000g Gesamtgewicht
Haltbarkeit mit Versandtag:	ca. 10 Tage bei +2°C bis +7°C
Herkunft:	Nordostatlantik
Packungsform:	Schale
Zustand:	tagesaktuell hergestellt

Nutritional values

Unprepared per 100 g

Brennwert kj	782 kj
Brennwert in kcal	193 kcal
Fett	14,89 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,8 g
Kohlenhydrate	6,12 g
davon Zucker	5,56 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	6,71 g
Salz	2,98 g
Natrium	0 g

Allergens

Hühnerei	Yes
Milch	Yes
Fisch	Yes
Senf	Yes

Additional information

Zutaten

Heringsfilets (Clupea harengus), pflanz. Öl, Salz, Mayonnaise, Gurken, Aromen, Senfkörner, Süßstoff Saccharin, Schmand, Äpfel, Zucker, Zwiebeln, Säureregulator: E575, Geschmacksverstärker: E321, Rote Beete Saft, Dextrose, Konservierungsstoffe: E211, E200, Glucosesirup, natürliche Aromastoffe, natürliche Enzyme

Herkunftsort

Lat. Name: Clupea Harengus Fanggebiet: Norwegische See, FAO27 Fangmethode: Umschließungsnetze und Hebenetze

Inverkehrbringer

Fisch Klaassen

Placer on the market

de Beer Fisch-Feinkost GmbH
An den Darren 1 // 26736 Greetsiel

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17 maart 2024 23:37

Sehr lecker

Wir sind begeistert!

17 november 2022 10:39

Kaufempfehlung ,super lecker

Sehr schmackhaft !!!

22 maart 2022 21:17

Ein Traum

Sehr gute Qualität der Matjes. Die Sosse war auch sehr gut. Würde ich wieder kaufen

28 december 2021 19:16

Note 1

Könnten wir jeden Tag Essen

3 november 2021 15:53

Schmeckt sehr gut

25 oktober 2021 16:05

Gut

1 september 2021 10:57

Sehen aber gut aus

Noch nicht probiert

20 augustus 2021 21:09

super lecker, sehr zart, zergehen auf der Zunge. Hab allerding noch eine kleine Zwiebel und einen halben Apfel dazu getan.

werde ich auf alle Fälle wieder bestellen, ebenso die Fischfrikadellen

26 juni 2021 19:56

Sehr lecker

2 april 2021 23:23

sehr lecker, wenig zucker, sehr schön. gern

sehr lecker, wenig zucker, sehr schön. gern wieder

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