Productinformatie "Greetsieler Räuchermatjesfilets"
Erfahren Sie mehr über den köstlichen Emder Räuchermatjes von Klaassen, eine norddeutsche Spezialität mit langjähriger Tradition. Entdecken Sie die einzigartigen Geschmacksnuancen und erfahren Sie, warum dieser Räuchermatjes zu den besten seiner Art zählt.
Der Emder Räuchermatjes ist eine besondere Art von Matjes,die mit einer feinen Rauchnote versehen werden. Matjes sind junge Heringe, die durch eine traditionelle Salzung und Reifung ihren milden und butterzarten Geschmack erhalten.
Seit Jahren steht der Name Klaassen für höchste Qualität und Tradition in der Fischverarbeitung. Die Liebe zum Handwerk, die sorgfältige Auswahl der Rohwaren und die traditionelle Verarbeitung sind das Geheimnis hinter dem unvergleichlichen Geschmack unseres Emder Räuchermatjes.
Wir achten sehr auf die feine Abstimmung zwischen Salz und Raucharoma damit der buttrig zarte Geschmack nicht überlagert wird.
Der Emder Räuchermatjes sind äußerst vielseitig und können auf verschiedene Arten genossen werden. Ob pur auf einer frischen Scheibe Brot, als Topping auf einem Salat oder als Zutat in herzhaften Gerichten - die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Die norddeutsche Delikatesse ist nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch eine Bereicherung für jede kulinarische Kreation.
Die Empfehlung des Hauses ist aber die Kombination von Matjes, Schwarzbrot und Senf-Honig-Dill Sauce.
| Abpackung: | 250g-Schale mit 4 Filets , 300g-Schale 5 Filets, 500g-Schale 7-10 Filets, 2250g-Eimer 30-35 Filets |
|---|---|
| Allergene: | Frei von Milch, Frei von Senf |
| Eingelegt in: | Rapsöl |
| Ernährungsweise: | Glutenfrei, Pescetarisch |
| Fangmethode: | Senk- und Hebenetze, Umschließungsnetze |
| Fischeinwaage: | -Fischeinwaage entspricht der gewählten Gewichtseinheit |
| Haltbarkeit mit Versandtag: | ca. 4-6 Wochen +2°C bis +7°C |
| Herkunft: | Nordostatlantik |
| Packungsform: | Schale oder Eimer |
| Zertifizierung: | MSC Siegel |
| Zustand: | Eingelegt |
| Brennwert kj | 830 kj |
| Brennwert in kcal | 205 kcal |
| Fett | 15,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 0,15 g |
| davon Zucker | 0,18 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Salz | 3,1 g |
| Natrium | 0 g |
| Fisch | Yes |
de Beer Fisch-Feinkost GmbH
An den Darren 1 // 26736 Greetsiel
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1 - 10 van 41 beoordelingen
16 december 2025 11:02
Kein "echter" Matjes mehr
Ich bestelle seit Jahren zu Weihnachten ein großes Fischpaket. Nun musste ich feststellen, dass die Firma Fisch Klaasen in einer neuen Firma aufgegangen ist.
Bisher habe ich hier immer mit Überzeugung bestellt, da viele Anbieter nur noch Matjes „nordische Art“ anbieten, während es hier bislang echte Emder Räuchermatjesfilets gab.
Heute habe ich das Paket ausgepackt und musste feststellen, dass auf der Verpackung „nordische Art“ angegeben ist. Daraufhin habe ich sowohl meine Bestellung als auch die Webseite nochmals vollständig überprüft – jedoch ohne einen einzigen Hinweis darauf zu finden.
Sehr enttäuschend.
Ich werde hier künftig nicht mehr bestellen und mich wohl wieder auf die Suche nach „echtem“ Matjes begeben müssen.
VG
Wittmann
19 november 2022 15:34
Perfekter Versand und super frische Ware
Gerne immer wieder! Frisch und super tiefgekühlt verpackt kommt die Ware pünktlich an.
28 september 2022 09:09
Immer wieder gerne
Sie waren soooo lecker ?
15 juli 2022 13:25
Super Ware. Super Lieferung
So stell ich mir einen Rauchmatjes vor. Super zart, dezenter Geschmack.
18 april 2022 18:34
sehr zufrieden
super lecker wie direkt von der nordsee
11 april 2022 08:01
SUPER
SUPER
16 maart 2022 16:29
Bestes Produkt.
Sendung und Verpackung einwandfrei. Der Geschmack wie immer fantastisch.
8 maart 2022 10:34
auch sehr lecker
auch sehr lecker
16 februari 2022 15:05
Tolle Ware
Tolle Ware
31 januari 2022 17:51
Immer wieder
sehr gut
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