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Makrelenfilet fangfrisch

Productinformatie "Makrelenfilet fangfrisch"

 Als einer der bekanntesten Speisefische, ist die Makrele aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Die Tiere werden nicht besonders groß, ein etwa 10 Jahre altes Tier hat eine Länge von nur ca. 60cm, im Handel findet man meistens Tiere von ca. 20-30cm länge.

In der Küche werden die Tiere entweder getrocknet, mariniert oder gebraten, mit der Makrele ist fast alles möglich.

 

Rezept: Makrelenfilet auf mediterrane Art

Zutaten (für 4 Personen):

4 Makrelenfilets, frisch oder geräuchert
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
200 g Kirschtomaten, halbiert
1 TL getrockneter Oregano
1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Makrelenfilets vorbereiten: Die Makrelenfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Paprika und Zucchini darin anbraten, bis das Gemüse weich ist. Die Kirschtomaten hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Oregano würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Makrelenfilets braten: In einer separaten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Makrelenfilets bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten auf der Hautseite braten. Wenden und weitere 1–2 Minuten garen, bis das Fleisch zart und saftig ist.

Anrichten: Das Gemüse auf Tellern anrichten und die gebratenen Makrelenfilets darauflegen. Mit frischem Basilikum bestreuen und nach Belieben mit weiteren Zitronenscheiben garnieren.

Serviervorschlag:

Dazu passen geröstete Kartoffeln, Reis oder frisches Baguette. Dieses Gericht ist leicht, aromatisch und bringt den mediterranen Sommergeschmack direkt auf den Teller. Guten Appetit!


 

Die Ware wird vakuumiert geliefert.


Allergene: Frei von Krebstieren, Frei von Milch, Frei von Nüssen, Frei von Sellerie, Frei von Senf, Frei von Weichtieren, Frei von Weizenmehl
Ernährungsweise: Pescetarisch
Fangmethode: Senk- und Hebenetze, Umschließungsnetze
Haltbarkeit mit Versandtag: ca. 5 Tage +2°C bis +7°C
Herkunft: Nordostatlantik
Packungsform: für den Transport vakuumiert
Zustand: Frisch / Seefrostware
Nutritional values
Unprepared per 100 g
Brennwert kj 760 kj
Brennwert in kcal 180 kcal
Fett 11,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,75 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 19,2 g
Salz 0,08 g
Natrium 0,95 g
Allergens
Fisch Yes
Additional information
Zutaten
Makrele
Herkunftsort
Lat. Name: Scomber scombrus Fanggebiet: Nordostatlantik, FAO27 (Norwegische See) Fangmethode: Umschließungs.- und Hebenetze
Inverkehrbringer
Fisch Klaassen
Placer on the market

de Beer Fisch-Feinkost GmbH
An den Darren 1 // 26736 Greetsiel

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10 van 10 beoordelingen

Gemiddelde waardering van 5 van 5 sterren


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10 beoordelingen

31 juli 2025 16:10

Recensie met een waardering van 5 van de 5 sterren

Leistung

Super verarbeitete Qualität mit perfekter Kühlung zum Versand gebracht läst sofort eingefrohren auch unter späterer Verarbeitung die excelente Frische der Ware im Gaumen spüren.

22 oktober 2022 13:14

Recensie met een waardering van 5 van de 5 sterren

Alles ok

Alles ok

12 augustus 2022 09:07

Recensie met een waardering van 5 van de 5 sterren

tolle Ware

sehr frisch sehr Guter Geschmach

28 april 2022 19:18

Recensie met een waardering van 5 van de 5 sterren

...nach entfernen der Gräten,sehr gut...

Mußte sehr viele Gräten entfernen,sons sehr gut.

25 januari 2022 19:19

Recensie met een waardering van 5 van de 5 sterren

einfach lecker & herzhaft

die Makrelenfilet sind saftig ,voller Geschmack ( auch ohne Gewürze) wunderbar zum Grillen oder mit Sesam bestreut gold- braun gebraten.

28 december 2021 19:05

Recensie met een waardering van 5 van de 5 sterren

1+

Habe die Makrelenfilets schon öfter geordert. Tadellos zufrieden.

9 november 2021 13:55

Recensie met een waardering van 5 van de 5 sterren

Super!!!

Sehr gute Qualität. Vielen Dank für gute und zuverlässige Bearbeitung und Zustellung meiner Bestellungen ??Ganz Liebe Grüße aus NRW

19 februari 2021 12:35

Recensie met een waardering van 5 van de 5 sterren

Erster Klasse

Einfach herzhaft & frisch, & wunderbar einzeln zum einfrieren.

30 september 2020 13:50

Recensie met een waardering van 5 van de 5 sterren

alles bestens

lecker

15 augustus 2020 06:28

Recensie met een waardering van 5 van de 5 sterren

Werde ich wieder bestellen

Schmeckt sehr gut vom Grill

Productgalerij overslaan

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