Seelachsschnitte Seelachs/Knoblauch hausgemacht

Seelachsschnitte – Zart, saftig und vielseitig verwendbar

Unsere Seelachsschnitten sind eine köstliche Wahl für alle, die frischen, milden Fisch mit festem Fleisch genießen möchten. Seelachs (auch Köhler genannt) ist für sein zartes, weißes Fleisch mit feinem Geschmack bekannt und lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten – ob gebraten, gegrillt oder paniert.

Die hochwertigen Seelachsschnitten sind bereits küchenfertig vorbereitet, sodass sie direkt verwendet werden können. Sie eignen sich hervorragend für eine leichte, gesunde Ernährung, da Seelachs proteinreich, fettarm und reich an Omega-3-Fettsäuren ist.

Eigenschaften unserer Seelachsschnitten:

✅ Frische Premium-Qualität – Fangfrisch verarbeitet für besten Geschmack
✅ Zartes, saftiges Fleisch – Perfekt für Pfanne, Grill oder Backofen
✅ Reich an Proteinen & Omega-3-Fettsäuren – Gesund & nahrhaft
✅ Vielseitig einsetzbar – Ideal für leichte Fischgerichte oder deftige Fischspezialitäten
✅ Küchenfertig vorbereitet – Kein großer Aufwand in der Zubereitung

Rezept: Knusprig gebratene Seelachsschnitten mit Kräuterbutter

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Portionen: 2

Zutaten:

• 2 Seelachsschnitten (je ca. 150–200 g)
• 2 EL Olivenöl oder Butter
• ½ TL Salz
• ½ TL frisch gemahlener Pfeffer
• ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten
• 1 EL gehackte Petersilie
• 50 g Kräuterbutter (fertig oder selbstgemacht)

Zubereitung:

1. Seelachsschnitten vorbereiten

• Die Seelachsschnitten unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2. Seelachsschnitten braten

• Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl oder Butter erhitzen.
• Die Seelachsschnitten vorsichtig in die Pfanne legen und ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.

3. Kräuterbutter hinzufügen

• In den letzten Minuten die Kräuterbutter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
• Die Seelachsschnitten mit der geschmolzenen Butter beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.

4. Servieren

• Die Seelachsschnitten mit frischen Zitronenscheiben garnieren und heiß servieren.

Beilagenempfehlung:

🥔 Klassisch: Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln
🥗 Leicht: Blattsalat mit Joghurtdressing
🍚 Asiatisch: Reis mit Gemüse und Sojasauce

Variationen:

🔥 Seelachsschnitten vom Grill:

• Die Fischstücke mit einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch bestreichen und auf dem Grill für 5–6 Minuten pro Seite garen.

🌿 Überbackene Seelachsschnitten:

• Den Fisch mit einer Kräuter-Semmelbrösel-Mischung bestreuen und im Backofen bei 200°C für 12–15 Minuten backen.

🍛 Seelachsschnitten in Tomatensauce:

• Den Fisch in einer Pfanne mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce schmoren lassen und mit Pasta servieren.

Fazit:

Unsere Seelachsschnitten bieten ein zartes, saftiges Geschmackserlebnis, das sich perfekt für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung eignet. Egal, ob gegrillt, gebraten oder im Ofen gegart – dieser Fisch passt zu jeder Gelegenheit!

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