Angebotset Steckerlfisch
Angebotset Steckerlfisch
€ 34,95
% € 41,15* (15.07% bespaard) 2000g
Productinformatie "Angebotset Steckerlfisch "
Steckerlfisch – Bayerischer Fischgenuss vom Grill
Zutaten (für 4 Portionen):
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4 frische Forellen (ausgenommen, je ca. 300–400 g)
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4 Holzspieße (mind. 60 cm lang)
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4 EL Pflanzenöl
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2 TL grobes Meersalz
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1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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1 TL Paprikapulver (edelsüß)
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1 TL Kümmel (ganz)
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2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
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1 Zitrone (in Spalten)
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Frische Petersilie (optional zum Garnieren)
Zubereitung:
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Fisch vorbereiten:
Forellen innen und außen gründlich abspülen, trocken tupfen und die Haut leicht einschneiden, damit die Marinade besser einzieht. -
Marinade anrühren:
Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Fische innen und außen großzügig einreiben. -
Aufspießen:
Jeden Fisch der Länge nach auf einen Spieß stecken, sodass er stabil fixiert ist. -
Grillen:
Über mittlerer Holzkohleglut (oder Gasgrill) ca. 20–25 Minuten grillen, dabei den Spieß regelmäßig drehen, bis die Haut knusprig und das Fleisch innen saftig ist. -
Servieren:
Mit Zitronenspalten und frischer Petersilie garnieren.
Serviervorschlag:
Steckerlfisch schmeckt am besten mit frischem Bauernbrot, Radi (Rettichsalat) oder einem herzhaften Kartoffelsalat. Ein kühles Weißbier passt perfekt dazu.
| Allergene: | Frei von Krebstieren, Frei von Milch, Frei von Nüssen, Frei von Sellerie, Frei von Senf, Frei von Weichtieren, Frei von Weizenmehl |
|---|---|
| Ernährungsweise: | Glutenfrei, Pescetarisch |
| Fangmethode: | Schleppnetzfischerei |
| Haltbarkeit mit Versandtag: | ca. 5 Tage +2°C bis +7°C |
| Herkunft: | Nordostatlantik |
| Packungsform: | für den Transport vakuumiert |
| Zustand: | Frisch |
| Brennwert kj | 760 kj |
| Brennwert in kcal | 180 kcal |
| Fett | 11,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,75 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 19,2 g |
| Salz | 0,08 g |
| Natrium | 0,95 g |
| Fisch | Yes |
de Beer Fisch-Feinkost GmbH
An den Darren 1 // 26736 Greetsiel
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