{"id":4617,"date":"2026-10-02T08:48:47","date_gmt":"2026-10-02T06:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/greetfish.de\/magazin\/?p=4617"},"modified":"2026-10-15T09:00:53","modified_gmt":"2026-10-15T07:00:53","slug":"seezunge-aus-dem-ofen-mit-weisswein-und-kraeutern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greetfish.de\/magazin\/seezunge-aus-dem-ofen-mit-weisswein-und-kraeutern\/","title":{"rendered":"Seezunge aus dem Ofen mit Wei\u00dfwein und Kr\u00e4utern"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4617\" class=\"elementor elementor-4617\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-58aac26 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"58aac26\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e413104\" data-id=\"e413104\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-545ff7c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"545ff7c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 data-pm-slice=\"1 1 []\"><a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/seezunge\/\">Seezunge<\/a> aus dem Ofen mit Wei\u00dfwein und Kr\u00e4utern<\/h2><p><a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/seezunge\/\">Seezunge<\/a> aus dem Ofen l\u00e4sst sich wunderbar unkompliziert zubereiten. Wei\u00dfwein, Zitrone, Knoblauch und frische Kr\u00e4uter verleihen dem feinen Fisch ein elegantes Aroma und sorgen daf\u00fcr, dass das zarte Fleisch sch\u00f6n saftig bleibt.<\/p><h3>Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/h3><ul data-spread=\"false\"><li><p>2 k\u00fcchenfertige <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/seezunge\/\">Seezungen<\/a><\/p><\/li><li><p>1 Bio-Zitrone<\/p><\/li><li><p>2 Knoblauchzehen<\/p><\/li><li><p>100 ml trockener Wei\u00dfwein<\/p><\/li><li><p>2 EL Oliven\u00f6l<\/p><\/li><li><p>30 g Butter<\/p><\/li><li><p>3 Zweige Thymian<\/p><\/li><li><p>2 EL gehackte Petersilie<\/p><\/li><li><p>Salz<\/p><\/li><li><p>frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p><\/li><\/ul><h3>Zubereitung<\/h3><p>Den Backofen auf 190 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p><p>Die\u00a0<a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/seezunge\/\">Seezungen<\/a> trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p><p>Eine flache Auflaufform mit etwas Oliven\u00f6l einfetten und die Fische hineinlegen.<\/p><p>Die Zitrone in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Den Knoblauch sch\u00e4len und fein schneiden.<\/p><p>Zitronenscheiben, Knoblauch und Thymian auf und rund um die Seezungen verteilen.<\/p><p>Den Wei\u00dfwein angie\u00dfen und die Butter in kleinen Fl\u00f6ckchen auf den Fischen verteilen.<\/p><p>Die <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/seezunge\/\">Seezungen<\/a> je nach Gr\u00f6\u00dfe etwa 15 bis 20 Minuten im hei\u00dfen Backofen garen.<\/p><p>Zwischendurch ein- bis zweimal mit dem entstandenen Sud \u00fcbergie\u00dfen.<\/p><p>Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und nach Wunsch etwas Zitronensaft dar\u00fcbergeben.<\/p><h3>Tipp<\/h3><p>Zu diesem Gericht passen kleine Ofenkartoffeln, gr\u00fcner Spargel oder ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse besonders gut. Auch frisches Baguette eignet sich hervorragend, um den aromatischen Wei\u00dfweinsud aufzunehmen.<\/p><p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p><p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seezunge aus dem Ofen ist unkompliziert und besonders aromatisch. Wei\u00dfwein, Zitrone, Knoblauch und frische Kr\u00e4uter sorgen f\u00fcr ein feines Aroma und halten das zarte Fischfleisch wunderbar saftig.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[76,7],"tags":[],"class_list":["post-4617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fisch-rezepte","category-rezepte"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Seezunge aus dem Ofen mit Wei\u00dfwein und Kr\u00e4utern - GreetFish Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seezunge aus dem Ofen mit Wei\u00dfwein, Zitrone und Kr\u00e4utern. 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