{"id":4261,"date":"2026-09-20T12:07:02","date_gmt":"2026-09-20T10:07:02","guid":{"rendered":"https:\/\/greetfish.de\/magazin\/?p=4261"},"modified":"2026-09-25T11:57:23","modified_gmt":"2026-09-25T09:57:23","slug":"gebratener-kabeljau-mit-knoblauchbutter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greetfish.de\/magazin\/gebratener-kabeljau-mit-knoblauchbutter\/","title":{"rendered":"Gebratener Kabeljau mit Knoblauchbutter"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4261\" class=\"elementor elementor-4261\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-49f3bf2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"49f3bf2\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4f533f3\" data-id=\"4f533f3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1869f99 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1869f99\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h3 data-pm-slice=\"1 1 []\">Gebratener <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/kabeljau\/\">Kabeljau<\/a> \u2013 zart, aromatisch und herrlich unkompliziert<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/kabeljau\/\">Kabeljau<\/a> begeistert mit seinem feinen Geschmack und seinem zarten, wei\u00dfen Fleisch. Kurz in der Pfanne gebraten entwickelt er eine sch\u00f6ne Oberfl\u00e4che, w\u00e4hrend das Innere saftig bleibt. Aromatische Knoblauchbutter verleiht dem milden Fisch zus\u00e4tzlich W\u00fcrze und macht dieses einfache Gericht zu einem echten Genuss.<\/p>\n<h2>Gebratener <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/kabeljau\/\">Kabeljau<\/a> mit Knoblauchbutter<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Gebratener <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/kabeljau\/\">Kabeljau<\/a> ist schnell zubereitet und \u00fcberzeugt mit zartem, saftigem Fischfleisch und einer goldbraunen Oberfl\u00e4che. Mit aromatischer Knoblauchbutter und frischer Petersilie wird daraus ein einfaches, aber besonders leckeres Fischgericht.<\/p>\n<h3>Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/h3>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>2 <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/kabeljau\/\">Kabeljaufilets<\/a> \u00e0 ca. 180\u2013200 g<\/li>\n<li>40 g Butter<\/li>\n<li>1 EL Pflanzen\u00f6l<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 Bio-Zitrone<\/li>\n<li>2 EL gehackte Petersilie<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>optional etwas Mehl zum Best\u00e4uben<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Zubereitung<\/h3>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/kabeljau\/\">Kabeljaufilets<\/a> gr\u00fcndlich trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Wer eine etwas kr\u00e4ftigere Kruste m\u00f6chte, kann die Filets leicht mit Mehl best\u00e4uben und \u00fcbersch\u00fcssiges Mehl abklopfen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Das \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/kabeljau\/\">Kabeljaufilets<\/a> bei mittlerer bis kr\u00e4ftiger Hitze etwa 3 bis 4 Minuten auf der ersten Seite braten.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die Filets vorsichtig wenden und die Hitze etwas reduzieren.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Butter und fein geschnittenen Knoblauch in die Pfanne geben. Den Fisch weitere 3 bis 4 Minuten braten und dabei immer wieder mit der geschmolzenen Knoblauchbutter \u00fcbergie\u00dfen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Kurz vor Ende der Garzeit etwas Zitronensaft hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Den <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/kabeljau\/\">Kabeljau<\/a> auf Tellern anrichten, mit der Butter aus der Pfanne betr\u00e4ufeln und mit frischer Petersilie bestreuen.<\/p>\n<h3>Tipp<\/h3>\n<p>Gebratener <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/kabeljau\/\">Kabeljau<\/a> schmeckt besonders gut mit Petersilienkartoffeln, Kartoffelp\u00fcree, gr\u00fcnem Spargel oder Blattspinat.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kabeljau \u2013 zart, w\u00fcrzig und aromatisch<\/p>\n<p>Gebratener Kabeljau bleibt innen wunderbar saftig und entwickelt au\u00dfen feine R\u00f6staromen. 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