{"id":4227,"date":"2026-09-24T11:18:35","date_gmt":"2026-09-24T09:18:35","guid":{"rendered":"https:\/\/greetfish.de\/magazin\/?p=4227"},"modified":"2026-09-25T11:43:04","modified_gmt":"2026-09-25T09:43:04","slug":"gebratenes-heilbuttfilet-mit-zitronenbutter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greetfish.de\/magazin\/gebratenes-heilbuttfilet-mit-zitronenbutter\/","title":{"rendered":"Gebratenes Heilbuttfilet mit Zitronenbutter"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4227\" class=\"elementor elementor-4227\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-70cf81d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"70cf81d\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c8e48eb\" data-id=\"c8e48eb\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24b379e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"24b379e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h3 data-pm-slice=\"1 1 []\"><a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/heilbutt\/\">Heilbutt<\/a> \u2013 feiner Fischgenuss mit frischer Zitronennote<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/heilbutt\/\">Heilbutt<\/a> zeichnet sich durch sein festes, zugleich zartes Fleisch und seinen angenehm milden Geschmack aus. Kurz in der Pfanne gebraten bleibt das Filet wunderbar saftig und erh\u00e4lt eine feine R\u00f6staromatik. Frische Zitronenbutter erg\u00e4nzt den <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/heilbutt\/\">Heilbutt<\/a> perfekt und verleiht dem Gericht eine leichte, aromatische Note.<\/p>\n<h2>Gebratenes <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch-frisch-fisch\/20520500\/schwarzer-heilbutt-im-anschnitt\">Heilbuttfilet<\/a> mit Zitronenbutter<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Gebratenes <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch-frisch-fisch\/20520500\/schwarzer-heilbutt-im-anschnitt\">Heilbuttfilet<\/a> \u00fcberzeugt mit zartem, saftigem Fischfleisch und einer goldbraunen Oberfl\u00e4che. Mit aromatischer Zitronenbutter und frischer Petersilie entsteht aus wenigen Zutaten ein feines Fischgericht, das schnell auf dem Tisch steht.<\/p>\n<h3>Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/h3>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>2 <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch-frisch-fisch\/20520500\/schwarzer-heilbutt-im-anschnitt\">Heilbuttfilets<\/a> \u00e0 ca. 180\u2013200 g<\/li>\n<li>40 g Butter<\/li>\n<li>1 EL Pflanzen\u00f6l<\/li>\n<li>1 Bio-Zitrone<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>2 EL gehackte Petersilie<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>optional 1 EL Mehl<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Zubereitung<\/h3>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch-frisch-fisch\/20520500\/schwarzer-heilbutt-im-anschnitt\">Heilbuttfilets<\/a> mit K\u00fcchenpapier sorgf\u00e4ltig trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Wer eine etwas kr\u00e4ftigere Kruste m\u00f6chte, kann die Filets ganz leicht mit Mehl best\u00e4uben. \u00dcbersch\u00fcssiges Mehl anschlie\u00dfend abklopfen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Das \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen und die <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch-frisch-fisch\/20520500\/schwarzer-heilbutt-im-anschnitt\">Heilbuttfilets<\/a> bei mittlerer bis kr\u00e4ftiger Hitze zun\u00e4chst etwa 3 bis 4 Minuten auf einer Seite braten.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die Filets vorsichtig wenden und die Hitze etwas reduzieren.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Butter und eine leicht angedr\u00fcckte Knoblauchzehe in die Pfanne geben. Weitere 3 bis 4 Minuten braten und den Fisch dabei immer wieder mit der geschmolzenen Butter \u00fcbergie\u00dfen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Kurz vor Ende der Garzeit etwas Zitronensaft sowie fein abgeriebene Zitronenschale hinzugeben.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch-frisch-fisch\/20520500\/schwarzer-heilbutt-im-anschnitt\">Heilbuttfilets<\/a> auf Tellern anrichten, mit der Zitronenbutter betr\u00e4ufeln und mit frischer Petersilie bestreuen.<\/p>\n<h3>Tipp<\/h3>\n<p>Zum gebratenen <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch-frisch-fisch\/20520500\/schwarzer-heilbutt-im-anschnitt\">Heilbutt<\/a> passen hervorragend Petersilienkartoffeln, Kartoffelp\u00fcree, gr\u00fcner Spargel oder Blattspinat.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heilbutt \u2013 zart, saftig und fein aromatisch<\/p>\n<p>Gebratenes Heilbuttfilet \u00fcberzeugt mit festem, zartem Fleisch und feinem Geschmack. 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