{"id":4149,"date":"2026-09-22T10:23:54","date_gmt":"2026-09-22T08:23:54","guid":{"rendered":"https:\/\/greetfish.de\/magazin\/?p=4149"},"modified":"2026-09-25T11:51:53","modified_gmt":"2026-09-25T09:51:53","slug":"gegrillte-dorade-mit-knoblauch-und-rosmarin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greetfish.de\/magazin\/gegrillte-dorade-mit-knoblauch-und-rosmarin\/","title":{"rendered":"Gegrillte Dorade mit Knoblauch und Rosmarin"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4149\" class=\"elementor elementor-4149\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"has_eae_slider elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5c80e9b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5c80e9b\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;jet_parallax_layout_list&quot;:[]}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"has_eae_slider elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4893924\" data-id=\"4893924\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c658b9d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c658b9d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h3 data-pm-slice=\"1 1 []\">Gegrillte <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/dorade\/\">Dorade<\/a> \u2013 mediterran, aromatisch und herrlich saftig<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/dorade\/\">Dorade<\/a> eignet sich hervorragend f\u00fcr den Grill und \u00fcberzeugt mit zartem Fleisch sowie ihrem fein-w\u00fcrzigen Geschmack. Knoblauch und Rosmarin verleihen dem Fisch ein intensives mediterranes Aroma, w\u00e4hrend die direkte Hitze f\u00fcr feine R\u00f6staromen sorgt. So entsteht ein unkompliziertes Grillgericht, das wunderbar nach Sommer und Mittelmeer schmeckt.<\/p>\n<h2>Gegrillte\u00a0<a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/dorade\/\">Dorade<\/a> mit Knoblauch und Rosmarin<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Gegrillte <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/dorade\/\">Dorade<\/a> ist ein echter Klassiker f\u00fcr warme Tage. Au\u00dfen knusprig, innen saftig und aromatisch \u2013 mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrone braucht es nur wenige Zutaten f\u00fcr ein besonders leckeres Fischgericht.<\/p>\n<h3>Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/h3>\n<ul data-spread=\"false\">\n<li>2 k\u00fcchenfertige <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/dorade\/\">Doraden<\/a><\/li>\n<li>1 Bio-Zitrone<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>4 Zweige Rosmarin<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>optional etwas Petersilie zum Servieren<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Zubereitung<\/h3>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/dorade\/\">Doraden<\/a> gr\u00fcndlich trocken tupfen und die Haut auf beiden Seiten leicht einschneiden.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die Fische innen und au\u00dfen mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die Zitrone in Scheiben schneiden. Knoblauch sch\u00e4len und in feine Scheiben schneiden.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die Bauchh\u00f6hlen der <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/dorade\/\">Doraden<\/a> mit Zitronenscheiben, Knoblauch und Rosmarin f\u00fcllen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Oliven\u00f6l mit Zitronensaft verr\u00fchren und die Fische rundherum damit bestreichen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/dorade\/\">Doraden<\/a> auf dem hei\u00dfen Grill bei mittlerer bis hoher Hitze je nach Gr\u00f6\u00dfe etwa 6 bis 8 Minuten pro Seite grillen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Der Fisch ist fertig, wenn sich das Fleisch leicht von der Mittelgr\u00e4te l\u00f6sen l\u00e4sst.<\/p>\n<h3>Tipp<\/h3>\n<p>Ein Fischgrillkorb erleichtert das Wenden und verhindert, dass die <a href=\"https:\/\/greetfish.de\/fisch\/frisch-fisch\/dorade\/\">Dorade<\/a> am Grillrost kleben bleibt.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gegrillte Dorade \u2013 mediterran und aromatisch<\/p>\n<p>Saftige Dorade vom Grill entwickelt feine R\u00f6staromen und bleibt wunderbar zart. 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