{"id":2382,"date":"2022-09-02T12:58:15","date_gmt":"2022-09-02T10:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/emder-fisch-feinkost.de\/magazin\/?p=2382"},"modified":"2023-04-04T15:28:47","modified_gmt":"2023-04-04T13:28:47","slug":"lachs-in-blaetterteig-knusprige-paeckchen-fuer-geniesser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greetfish.de\/magazin\/lachs-in-blaetterteig-knusprige-paeckchen-fuer-geniesser\/","title":{"rendered":"Lachs in Bl\u00e4tterteig: knusprige P\u00e4ckchen f\u00fcr Genie\u00dfer"},"content":{"rendered":"\t\t
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Ein Paket aus Bl\u00e4tterteig bewahrt die Geschm\u00e4cker des Lachses durch das schonende Garen. Im Ofen verbinden sich die Zutaten und ergeben einen geschmacklichen H\u00f6hepunkt f\u00fcr Buffets, als Appetizer oder als Hauptgang.<\/p>

In zwei Variationen finden Sie den Lachs im Bl\u00e4tterteig, mal fr\u00fchlingshaft mit Spargel und kr\u00e4ftig franz\u00f6sisch-mediterran mit geschmorten Paprika.<\/p>

2. Rezepte gef\u00fcllter Bl\u00e4tterteig mit Lachs<\/h2>

Lachs im Bl\u00e4tterteig gelingt dann, wenn die F\u00fcllung wirklich im P\u00e4ckchen bleibt. Daf\u00fcr muss der vielschichtige Teig gut mit Ei versiegelt und fest verbunden werden. Da die Herstellung von Bl\u00e4tterteig au\u00dfergew\u00f6hnlich kompliziert ist, vertrauen Sie f\u00fcr die folgenden Rezepte einfach auf gefrorenen, vorgerollten Bl\u00e4tterteig aus der Tiefk\u00fchltruhe.<\/p>

  1. Lachs im Bl\u00e4tterteig mit Spargel<\/li>
  2. Salmon en cro\u00fbte<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \"Lach<\/figure>

    Lachsfilet kaufen<\/h3>

    Der Lachs wird bis zu 1,5m lang und eignen sich perfekt f\u00fcr eine Vielzahl von Zubereitungsm\u00f6glichkeiten wie z. B. Braten, D\u00fcnsten oder auch R\u00e4uchern.<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Rezept 1.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \"Lachs<\/div>\n<\/div>\n

    Lachs im Bl\u00e4tterteig mit Spargel<\/h2>\n
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    Fr\u00fchlingshaft-vollmundig findet Lachs in diesem Rezept mit knackigem Spargel, Ei und Kr\u00e4utern seine Vollendung im Bl\u00e4tterteig. Auf dem Bett aus cremig-zitroniger So\u00dfe begeistert der Lachs im Bl\u00e4tterteig als Appetizer oder Hauptgericht portionsweise.<\/span><\/div>\n
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    Zubereitungszeit <\/span>1<\/span> Std.<\/span><\/span><\/div>
    Arbeitszeit <\/span>55<\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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    Gericht <\/span>Hauptgericht<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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    Equipment
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